2022年第一季度已经过去，各大行业开始对数据再次进行整理和分析，啤酒领域领军品牌华润啤酒近日也公开2021年全年财报。数据显示，虽然2021年因为疫情影响，但是华润啤酒的市场增额还是明显的。数据显示截止2021年12月31日，华润啤酒2021年的综合营业额为人民币333.87亿元，按年增长6.2%。净利润45.87亿元，大幅增长119.1%。成绩还是十分亮眼的。

成本上涨和疫情影响几何？

虽然业绩频频报喜，但2021年下半年开始，国内啤酒企业正在受到疫情和原材料成本上升的双重影响，特别是2022年以来，包装材料、大麦、铝材等啤酒原材料成本的快速上升和各地疫情的不断暴发，让市场对啤酒行业下一阶段发展产生了担忧。

此前有啤酒企业负责人表示，2021年啤酒生产成本大约提升了25%，这也影响到了啤酒企业的业绩表现。2021年第四季度珠江啤酒虽然收入维持增长，但净利润仅为0.17亿元，同比下滑73%，创近4年第四季度最大降幅。

从2021年下半年以来，国内主流啤酒品牌也多次传出提价的消息，整体提价幅度在3%-10%不等，以化解成本压力。

财报显示，华润啤酒除了对产品结构升级外，从2021年下半年，华润啤酒也对部分产品的价格进行了调整，整体平均销售价格较2020年上升了6.6%，以抵消原材料和包装物价格上涨带来的成本上涨。同时，华润啤酒则继续关停工厂以提升生产效率，2021年华润啤酒关停了5家啤酒工厂。

侯孝海表示，2021年下半年开始，啤酒原材料和包装物等成本有较快的上涨，通过2021年9月对勇闯天涯系列的整体提价，目前成本上涨的压力已经得到了较好的释放，而且中高端产品销售的增长也消化了部分成本的上涨。2022年虽然俄乌冲突等不确定因素带来了原材料成本的进一步上涨，但通过提前锁定采购成本和产品结构升级等措施，大部分原材料涨价压力已经被消化，2022年华润啤酒涨价已经不再是“必选项”，可能只会在“局部地区和局部产品”进行价格调整。

根据计划，雪花还将在2022年继续推出多个新品，包括全麦纯生和喜力无醇啤酒等，进一步推动产品结构升级，以消化成本。

值得注意的是，今年以来疫情也成为影响啤酒行业的另一个不确定因素，2021年第三季度，受广东、福建疫情，百威亚太的啤酒销量就曾同比下滑7%。2022年1-2月，国内啤酒供销两旺，但从3月份开始，多地出现新一轮疫情的反复。

对此侯孝海表示，目前奥密克戎的传播让多个省份疫情防控压力增大，一些城市采取了封闭性的措施，夜场和餐饮受到较大的抑制，啤酒消费也迎来一个低潮期，但要乐观的看到疫情防控的不会特别长，因此预计今年疫情带来的影响应该不会比2021年更糟。

有记者从山东多地酒水经销商了解到，从今年3月上旬开始的社区管控已于近日解封，但当地堂食还未恢复，虽然对酒水销售有一定影响，但已经“看到曙光”。

啤酒专家方刚表示，今年以来，疫情对啤酒行业有一定的影响，但目前来看影响整体有限，疫情影响主要体现在餐饮、酒吧等渠道的下滑，但这也会让啤酒企业的渠道结构发生一些变化，因为超市、电商等对应家庭消费的渠道可能会有所提升。未来啤酒企业在经营的过程中，需要进一步根据疫情的变化来适应渠道的变化。

华润啤酒面对当下环境依然充满信心，这背后离不开一直以来华润啤酒的发展战略，就是十分出名的“三个3年战略”，今年是3年战略的第二个收官之年，更是“决战高端，质量发展”战略的关键之年。华润啤酒深知今年的重要性，也早已做好充分准备。为了取得更好的成绩，华润啤酒无论在芯片推出、渠道拓展、成本控制等方面做了万全准备，接下来就拭目以待2022华润啤酒的战绩。

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