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“马大嫂”们聚在一起制作各种各样养生“白露粥”。  记者 王可摄

本报讯(记者 王可 通讯员 秦倩 刘苏轩)今天是白露节气,俗话说“秋粥宜人”,此时多吃一些养胃生津和温润滋补的粥品最适宜不过了。昨天,苏州的“马大嫂”们聚在一起制作各式各样的养生“白露粥”,有银耳百合粥、红豆薏仁粥、滑蛋牛肉粥、红薯粳米粥、南瓜山药粥……一碗碗养生粥吸收了食物中的精华,既是美味,也尽显老底子的传统风俗。

“章阿姨,你尝尝刚出锅的南瓜山药粥,山药煮得很烂,南瓜也很香甜,你肯定喜欢。”“马大嫂”们来自姑苏区清塘社区“十元菜篮子”志愿服务队,负责人金艳告诉记者,传统意义上,白露一过就算踏入初秋,秋雨一下,凉意来袭,也是提醒着身体需要逐渐调整到秋天的状态,健康养生粥便是苏州人过白露的“标配”。

据悉,“十元菜篮子”志愿服务队由36位苏州阿姨组成,“接单”身边的急难愁盼和民生小事,为困难老人送菜、送时令美食,义务帮老人洗衣晾晒、配药送医等。她们在日常走访中发现,许多老年人十分想念“老底子”的白露风俗,便商量着在白露到来之际制作养生粥,既养生,又能让他们感受记忆中的老味道。

昨天一早,志愿者冯惠娟、张燕、方岚、惠菊英等就开始着手准备,配齐牛肉、鸡蛋、山药、桂圆、银耳、红豆、薏仁、粳米等十多种原材料。考虑到身边都是老年人,她们特地在熬制的粥里加入麦片、糯米,让口感更软糯。“我们的食材也是精心挑选,晚上提前把米泡在水里,第二天一早再洗一遍,然后再熬粥。”冯惠娟说。

现场,有居民喝了一碗红豆薏仁粥后大为点赞:“一碗美味营养的粥喝下去,好像肠胃也随之熨帖了,有种说不出的舒畅感和幸福感。”

“白露节,棉花地里不得歇”。到了白露时节,棉花逐渐进入棉铃绽放期,需要及时将绽开的棉花采收回家。昨天,在姑苏区观景社区,居民们以棉花为原料,通过手工撕粘和绘画的方式,展现独特的纹理和质感,制作出一幅幅生动活泼的白露生态美学画作。

“白露正是棉花大量成熟采摘的季节。”参与者网格员朱阿姨说,棉花粘画作为中国民间传统手工艺品,不仅具有水墨画的意境,还体现出自然古朴的美感,充满了生态环保理念,以此诠释白露节气的独特魅力。

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