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近日，位于淮北市相山区渠沟镇郭王村的羊肚菌大棚内一派繁忙景象。一颗颗羊肚菌破土而出，乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖，好似一把把“小伞”。一名工人正弯着腰，小心翼翼地采摘新鲜出土的羊肚菌。

“羊肚菌可以采两茬。3月初，我们这里的羊肚菌已正式开采。”郭王村党总支书记徐敬告诉记者，村里的羊肚菌产业基地项目一期占地20多亩，建有现代化阳光温室大棚30栋。

据徐敬介绍，羊肚菌市场价格较高，每公斤100元左右。郭王村的羊肚菌头天下午装车，第二天就能摆上合肥、上海等地的餐桌。

“羊肚菌生长速度快，采收期一个半月左右。如果采摘量大，我们还可以制作干羊肚菌。”徐敬说。

郭王村有着淮北近郊优势，此前，当地村民靠着金针菇走上了一条特色农业致富路，赢得了“菇香郭王”美誉。但随着外地金针菇种植走向工厂化，郭王村人工种植金针菇利润空间被严重压缩。

为进一步提升食用菌生产水平、规模和效益，郭王村于2022年下半年组织人员到外地学习羊肚菌种植技术，并决定引进羊肚菌进行种植。

“我们采用‘大户+村合作社+农户’的模式，发展羊肚菌生产，抱团发展，提升食用菌种植效益。”徐敬告诉记者。

“自己干风险太大，现在和村里的大户、村集体一起种植，心里踏实！”村民赵淑芳说，加入羊肚菌农业专业合作社后，不仅家里的收入增加了，劳动强度还大大减少。

为了进一步提升村集体经济收入，实现羊肚菌生产产业化、规模化，带动更多村民就业，郭王村羊肚菌产业基地项目二期工程正在筹建。项目将新建50亩高标准、智能化的种植大棚。（记者 丁贤飞 通讯员 吴丽丽）