夏季冰箱的使用率会升高，需要注意的是，冰箱并不能杀灭细菌而只能抑制它们繁殖的速度。家政业内人士提示，市民正确使用冰箱，可以减少其中细菌的产生。

很多人买回来的蔬菜、生鲜食材，直接就塞进冰箱里。这样做其实并不正确，对于蔬果类食物，应该先进行一下简单的筛选，将泥土、不新鲜的部分去除后装入保鲜袋后再放入冰箱。对于生肉、海鲜类食物，应该先用清水进行冲洗干净，晾一会再装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室。需要提醒市民，即便用了保鲜盒或保鲜袋，食物也不能长期存放在冰箱，否则一样会变质。同时，为了保证食物的清洁卫生和防止交叉感染，食物应分区摆放。

此外，尽量养成定期清洁冰箱的好习惯。每周对冰箱内的食材进行检查，将不新鲜的食材及时清除，储存时间过久的食材及时食用，避免浪费。(记者 李岩)