预制菜市场发展前景广阔，泰森强势布局中国预制菜市场

据调查,疫情封控期间,在上海和北京等地的盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜等平台预制菜销量上涨100-500%,五一期间淘宝、天猫、拼多多、京东预制菜销量涨幅100-300%,预制菜已然成为2022年新消费投资热点。那么面对如此庞大的预制菜市场,到底谁能“主宰江湖”,带动预制菜的新发展呢?作为“全球蛋白质专家”泰森,将利用全球优质蛋白资源和从养殖屠宰到研发加工的全产业优势,通过强大的创新能力和五全模式全渠道布局中国预制菜市场,进一步满足中国市场和消费者对于预制菜的需求。

国内首屈一指的五全模式,快速切入预制菜赛道

说到预制菜市场的出道,其实早在7年前,泰森就已经推出过相关产品了。当时主要是涉及料理包和调理半成品的生产,但是当时市场消费者还不足以支撑整个预制菜市场,直到疫情拐点到来,疫情催生家庭端消费需求的变化,客户群体的扩大,预制菜市场迎来快速发展期。在这样的背景下,泰森凭借来自全球的优质蛋白质资源,同时布局全国7家工厂,涵盖了从养殖屠宰到研发加工的全产业链,在下游也布局了全渠道,利用国内首屈一指的“五全”模式,快速,精准,全面切入预制菜赛道,力求满足市场和消费者的更多需求。

中西式结合的菜肴特色,丰富化预制菜品类

观察当前中国预制菜市场的情况,大部分的企业还是将不太日常的“大菜”作为预制菜市场的主要品类,但是其实预制菜市场应该包括一日三餐在内的各色菜肴。为此,泰森将发挥中式菜肴的传统特色,同时也结合西式菜肴方便快捷、易上手操作的特点,打造更多符合中国消费者口味的预制菜系列。目前,泰森食品的预制菜类目中,除鸡肉制品外,还有牛排、汉堡肉饼等各种品类,以单一预制菜“鸡汤系列”为例,泰森就打造了“菌菇鸡汤”和“当归人参鸡汤”两种口味,在确保品质的同时,推出碗装和袋装两种不同规格,也进一步满足了消费者对于预制菜品类的多样化需求。

强大的创新研发能力,突破预制菜发展瓶颈

虽然说中国预制菜市场拥有广阔的发展前景,但是就目前而言,中国预制菜市场的发展仍然具有较大的局限性,尤其是针对于生鲜领域的仓储和运输能力的挑战,这对于确保预制菜的种类和品质安全都有关键影响。而在技术保障上,泰森将利用强大的创新研发能力,调动整个销售链路的革新,最终确保消费者购买的每一份预制菜,营养全面又新鲜十足。