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初春,酿造美酒的黄金时节。在江苏洋河酒厂中央酒区101车间,数十位老师傅们挥铲拌料。谷物被上下翻飞的木铲扬向空中,又分化成细细颗粒,均匀地落到谷堆上,形成薄薄的一层。车间里一片忙碌景象。
“中国白酒国际化是必然趋势,是中国走向世界的一张‘新名片’。”日前,全国人大代表,江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长,江苏双沟酒业股份有限公司董事长张联东在接受记者采访时表示。
在经济全球化浪潮带动下,欧美烈酒品牌外向拓展,抢占国际市场。中国白酒国际化进程相对缓慢,仅少数企业“试水”,国际市场份额极小。
针对中国白酒海外飘香难的现状,张联东表示,中国白酒国际化不是简单的市场开拓,更多的是让品牌文化赋能、在海外生根发芽,使其成为中华文化“传承者、代表者、传播者、践行者”的角色。
张联东认为,中国白酒要走向世界,首先要融入:国内名优酒企要组团出海,积极参加国际名酒品牌展会,鼓励构建国际白酒标准体系。
其次,酒企要“走出去”,对白酒产区、历史、技艺、品质、文化、体验等资源进行新提炼、新塑造,打造全球可感知和认同的价值体系。
“我们还要打造世界级酿造酒产区,以产区作为世界级名酒高品质的IP。”张联东说。
如今,洋河酒厂已年产原酒数十万吨,储酒能力达到百万吨,成为中国知名的白酒产区。“希望假以时日,中国白酒能成为和丝绸、茶叶、瓷器、中医药齐名的极具中国代表性的元素。这既是历史赋予我们的光荣责任,更是时代赋予我们的宝贵机遇。”张联东说。