大家好，我是小橘！ 最近“二阳”爆发以后，听到很多朋友说，家里的小孩又发烧了，前段时间甲流刚好，结果还没过几天，又挨请假在家养病，感觉体质比以前差太多了。

体质是什么呢？简单来讲，就是一个人的身体素质， 如果体质不好、抵抗力差，就很容易生小病，比如发烧、咳嗽、感冒、喉咙痛 ，从中医角度来讲，就是阳气不足的原因。

【资料图】

中医认为“阳气是生命的根本”，养生首先要阳气 ，一个人的阳气充足，能增强身体的抵抗力，这样就不容易生小病，我们要想补好阳气，可以从吃的方面入手。

最近甲流又二阳，导致阳气消耗一大半，在此， 建议大家多吃3种食物，效果胜过韭菜，被称为“补阳猛将” ，不劳医生开药方，就能补充阳气和营养，越吃越健康。

第一种： 秋葵

秋葵被称为“补肾高手”，有着一定的补肾壮阳作用，适当吃一点秋葵，可以补充人体的阳气，还可以增强身体的耐力、抗疲劳的作用，另外对于咽喉肿痛、月经不调、口腔溃疡等疾病，有着一定的治疗效果。

推荐食谱：【蒜蓉凉拌秋葵】

食材准备：秋葵、大蒜、小米椒、生抽、蚝油、香醋、白糖

详细步骤：

1、准备适量的秋葵，倒入适量的清水，再加入一大勺食盐，把秋葵表面的绒毛洗干净，再将它控干水分，放在菜篮子中备用。

2、准备多一点的大蒜，洗净后切成蒜末，放入碗中；再准备一些小米椒，改刀剁成辣椒末，不能吃辣就少准备一点，切好和蒜末放在一起。

3、然后泼上热油，激发出香味，再加入生抽、蚝油、香醋、白糖，然后用筷子搅拌均匀，一碗非常香的蒜蓉汁就做好了。

4、锅中加水烧开，加入一勺食盐、几滴食用油，把洗净的秋葵倒进锅中，用漏勺翻动一下，开大火把秋葵烫熟。

5、秋葵全部煮熟以后，将它控水捞出，放在提前准备好的凉水中过凉，过凉之后再用漏勺将它们捞出来，放在漏篮中沥干水分。

6、然后把秋葵摆在案板上，用菜刀将它切头去尾，再从中间对半切开，这样能使秋葵更加的容易入味。

7、全部切好之后，再将它摆在盘中，再淋上刚才调好的料汁就可以了，这样一道非常简单的蒜蓉凉拌秋葵就做好了。

8、这样做出来的秋葵原汁原味，营养一点也不流失，不管放多久都不会变色，下酒又下饭，每次家里来客，我都会做上这么一盘，比大鱼大肉还要受欢迎。

第二种： 小茴香

小茴香是温性的蔬菜，平时多吃一些，可以补充身体的阳气，怕冷的人多吃，可以补肾助阳，有着调虚寒的作用，另外还有暖胃、养胃、补肾、止痛的功效，小茴香是特别好的蔬菜，男绿老少都可以吃，可以增强身体的抵抗力。

推荐食谱：【小茴香炒鸡蛋】

食材准备：小茴香、鸡蛋、葱花、枸杞、食盐、十三香

详细步骤：

1、准备一把洗干净的小茴香，给它切掉根部，然后再把它切成小丁，尽量切碎一点，小茴香有一种特殊的香味，而且营养也很丰富。

2、小茴香切好以后，把它装入大碗中，再打入4颗鸡蛋，这个菜要放鸡蛋多，吃起来才够美味。

3、接着加上2小勺的食盐，1勺的十三香，别的调料就不需要了，把鸡蛋给它搅拌均匀。

4、起锅烧油，把茴香鸡蛋倒入锅里面，用铲子快速地给它摊平，开中小火煎，火不要太大了，要不然鸡蛋就焦了，不好看了。

5、等到底部凝固之后，变得金黄给它翻面，这个茴香鸡蛋比较软，整个翻面的话不容易，用铲子从中间给它分开，一块块的给它翻面比较容易。

6、全部翻面之后，再把大的鸡蛋块，全部炒到稍微碎一些，但是也不能太小了，要不然吃着不过瘾，差不多像这样子就可以了。

7、最后下入葱花和枸杞，翻炒均匀之后，就可以关火出锅装盘了，枸杞香甜的味道，搭配茴香鸡蛋简直是绝了。

8、这样做的茴香炒鸡蛋颜色漂亮，看着也很有食欲，鸡蛋吃起来鲜嫩，配上茴香的香气，真的是巨解馋，喜欢的朋友一定要试一试。

第三种： 泥鳅

泥鳅是药食两用的食物，有着补肾壮阳的效果，平时可以适当吃一些，可以补充身体的阳气，还能改善腰酸、腿软、乏力、水肿等症状，另外泥鳅的铁元素较高，使用后又补血的功效，女性朋友也可以经常吃。

推荐食谱：【干煸麻辣泥鳅】

食材准备：泥鳅、芹菜、红辣椒、小葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒

详细步骤：

1、泥鳅买回来后，装入一个大碗中，再加入一大勺食盐，半勺高度白酒，下手给它抓一抓，去除泥鳅的粘液和土腥味，再用清水洗干净。

2、清洗干净的泥鳅，放到案板上切去头部，再将肚子剥开，把内脏给弄掉，用刀背拍一拍泥鳅，这样更入味、更好吃，处理好后放入碗中。

3、再把泥鳅清洗干净，加入一个葱节、几片生姜、几片大蒜，再加入一勺料酒、少许胡椒粉，用手抓拌均匀，放在一旁腌制10分钟。

4、准备一把芹菜，洗净后切成小段，切好装入盘中备用；再准备一个红辣椒，对半切开去掉辣椒籽，再改刀切成细丝，一起放在盘中备用。

5、准备配料，一把去皮大蒜，将大蒜切成薄片；一块去皮生姜，改刀切成姜丝；一小把干辣椒，切成辣椒段，一小把花椒备用。

6、锅中倒入菜籽油，撒入少许的食盐，把泥鳅放入锅中煎一下，下锅的时候不要挤到一起，把泥鳅煎至金黄酥脆就可以，先盛出来备用。

7、锅底留油，下入全部的配料，翻炒出香味，炒香以后，再把煎好的泥鳅下锅，快速地翻炒均匀，炒出香味，炒出锅气。

8、开始调味，加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油，用铲子翻炒均匀，把佐料都给炒匀，炒化开，将泥鳅炒至上色。

9、翻炒均匀以后，倒入芹菜和辣椒丝，开大火快速地翻炒，把它们炒至断生，出锅之前加入葱段和白芝麻，随意地翻炒几下，就可以出锅了。

10、这样做出来的干煸泥鳅麻辣鲜香，好吃入味下酒又下饭，做法也特别的简单，如果您也想做给您的家人吃，就收藏起来试试吧。

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