9月1日晚，2023“一虾两园，嗨游淮安”夏夜消费节收官之作——“拥你入淮 成就精彩”主题之夜精彩上演，2023届大一新生及家长代表、在淮大学生和高校老师代表齐聚清江浦广场·漕运门，共享龙虾盛宴、共品淮扬美味、共叙师生情谊。
本届夏夜消费节火热了整个八月，帮助人们消除了盛夏的燥热、沉淀了欢乐，最终画上了圆满的句号。
美食搭台 文旅唱戏
(资料图片)
遇见精彩“夜淮安”
走进夏夜消费节活动现场，舞台表演精彩纷呈：淮剧《村里有个管得宽》百场巡演首场精彩上演，趣味十足的儿童剧《西游记》实景演出赢得掌声不断，淮海戏、黄梅戏引得群众连连叫好……“一边夜游，一边看演出，还能品尝经典美食，真是一举多得！”来自南京的游客李女士如是说。
淮扬菜制作技艺大赛现场热闹非凡。观众区座无虚席，食客们享受着大快朵颐的美好一刻；舞台一侧，2023国缘杯第一届中国淮扬菜制作技艺大赛——“盱眙龙虾”“龙虾小吃”大赛如火如荼进行。经过一个多月的鏖战、16支队伍的捉对比拼，最终淮扬菜烹饪学院与乡土风情园代表队进入决赛，各自以一道道凝结着匠心与技艺的龙虾菜肴、一盘盘凸显着传承与创新的龙虾小吃，向观众讲述新式淮扬菜的故事、传播新式淮扬菜的理念。
潮惠活动每天各不相同。夏夜消费节不仅有饕餮美食，更有精彩纷呈的展演——“全民健身日”暨全民健身展演活动中，鼓舞、红绸舞、武术等节目轮番上演，红绸彩带上下翻飞、武术街舞燃爆全场；500名暑期在淮实习大学生代表来到现场，深度了解“运河之都”的美食文化与发展面貌，通过切身感受推介淮安、宣传淮安；全市72个重特大项目、重点企业参与其中，将招聘信息摆上“摊位”，全力促进各类人才就业创业，让夜市有滋也有“位”……夏夜消费节通过创新消费场景，打造了集“吃、游、购、娱、康、演”于一体的消费新业态，全方位覆盖淮安消费市场，多维度彰显文旅消费特色。
办好一个“节”，发展夜经济。依托“美食搭台、文旅唱戏”，夏夜消费节正成为淮安文旅消费“新蓝海”。市文旅集团在提升节庆内涵上做文章、在营造消费场景上出实招，打造了一批消费新业态、新模式、新场景，夏夜消费节不仅是该集团主动作为、全面推动文旅融合的有效实践，也是回应“消费提振年”相关举措要求、点燃城市“烟火气”的应有之义。
多元消费 热力十足
提升城市“烟火气”
集市小吃处，消费者排起长队；用餐区内，食客们埋头大快朵颐；舞台和非遗展位前，观者如云……8月份以来，伴随着夏夜晚风与精彩歌舞，夏夜消费节以浓浓“烟火气”聚集了人气、带旺了消费。
吮指留香的盱眙小龙虾、鲜香四溢的蟹黄汤包、精致可口的创新淮点、清淡爽口的阳春面……人们想得到的老字号美食，都可以在夏夜消费节现场“一站式”吃个遍。市民们手持消费券，在20个龙虾摊位、40个淮安名小吃摊位前排起长龙、大快朵颐，现场热闹非凡。“一块烧饼2元，一晚上卖1000元不成问题！”“李家烧饼”展摊前，花甲老人李孝明一边利落地揉面团，一边笑着告诉记者，自家门店在淮安区，如今有了来市区开新店的信心和底气。“来对了地方，‘吸粉’无数！”新式淮点“淮福馒馒”的“90后”创业者们同样表示“不虚此行”，夏夜消费节为他们带来了可观的客流量，也打响了自家招牌。
以烟火美食撬动舌尖消费，这场盛宴丰富了淮安人的夜间消费选择，为商户们带来更多创收机遇，也成为提振消费的新引擎。“使用数字人民币支付，快捷又方便，还能再减50元！”夏夜消费节活动还发放了400张数字人民币消费券，领到的市民直呼“太划算”。据了解，夏夜消费节现场构建了独具特色的数字化消费场景，融合绿色环保理念、展示数字化科技，新能源汽车等科技感十足的产品和福利多多、诚意满满的折扣活动，勾勒出一幅政府搭台、企业唱戏、全民乐享的夏夜消费盛景。
夏夜消费节也是一场让市民“看得见、摸得着、吃得好、强体验、可带走”的饕餮盛宴。连日来，依托夜经济发展机遇，夏夜消费节推出多元化、沉浸式的消费体验，吸引众多市民、游客前来打卡，激发市民的消费热情，促进了城市夜经济的繁荣兴盛，让夜晚“亮”起来、人气“聚”起来、消费“火”起来。
夏夜狂欢 全民共享
打造文旅“新地标”
暮色渐浓，华灯初上，巧夺天工的瓷刻、糖画、蛋雕等非遗技艺展，婉转动听的淮剧、淮海戏、黄梅戏等精彩好戏，活力四射的摇滚、流行、说唱等潮流音乐……夏夜消费节让市民吃得尽兴、逛得称心，还享受了视觉、味觉、听觉的多重盛宴。
“来，比个耶！”由孙悟空、唐僧等师徒四人以及白骨精等“高颜值”妖怪组成的“西游天团”所到之处人声鼎沸，不少家长带着孩子与他们一起游园、乐享市集，并纷纷拿出手机合影留念，在朋友圈分享“夜生活”带来的欢乐。“娱乐、美食、互动……在‘家门口’享受夜生活的乐趣，体验感很棒！”家住清江浦区的市民姜女士说。光彩夺目的夏夜舞台上，舞蹈、戏曲、演唱、美食展示等轮番上演，为市民游客提供了展示自我的“嗨唱”大舞台，打造了一场引爆“多巴胺”的全民狂欢派对。
据统计，夏夜消费节吸引近5万客流量、售出龙虾20余吨，带动夜间消费市场加速升温升级。逛夜市、看演出、品龙虾、享美食，夏夜消费节丰富了人们的夜生活，激发了消费新活力，让城市的夜晚别样精彩。
发展夜经济，功夫在“夜”外。淮安深挖特色、拥抱创新，以文旅赋能“夜消费”。今年的首届夏夜消费节，以美食文化为媒，融合淮扬菜、西游记文化元素，凸显淮安文化品位与地域文化特点，融入了年轻人喜闻乐见的乐队、啤酒、说唱等全新元素，还将淮剧、淮海戏等传统殿堂艺术请上舞台，使消费节更添潮流味、更富艺术感、更有普适性、更具吸引力。
悠悠运河畔，暮色四起，约上三五好友，逛美食夜市，奔赴消费节之约……淮安结合城市底蕴，探索夜间消费，独具风格、特色鲜明的新业态、新场景等在满足市民游客多元消费需求的同时，持续释放文旅消费潜力。
