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炎炎夏日，下厨做饭很热，点外卖又不健康，吃饭成了一个不大不小的问题。此前，国家住建部和民政部启动完整社区建设试点，其中一项内容就是打造社区食堂。社区食堂不仅解决了独居、空巢老人的吃饭问题，还因为实惠和方便，受到了年轻人的青睐。

南京市民池女士在双闸新月社区附近上班，最近一段时间，她每天都会到附近的社区食堂来就餐。糖醋里脊、鱼香肉丝、西红柿炒蛋······这家社区食堂，每天的午餐和晚餐都有10多种菜品，一般15块钱左右就能饱餐一顿。“我在附近工作，今天上晚班，吃完了正好去上班，经常来吃，这边很方便。离家近，现在点外卖点多了不知道要吃什么了。”南京市民池女士说。

记者在现场看到，午餐时间，到社区食堂用餐的老年人约有20个，年轻人将近10个。虽然年轻人在这里用餐不享受民政部门的补贴，但是因为菜品味美价廉，对他们仍有一定吸引力。除此之外，还有一些属地的居民带着孩子来吃饭。迅捷居家养老服务中心负责人说，刚开始承接社区养老助餐服务，他们每天供餐约一百份，每份餐平均售价15元左右，利润微薄。为了拓展业务，她尝试扩大客源，目前，社区食堂已经成为周边不少年轻人的小饭桌。“比如说附近有银行的员工，还有在这边打工的，快递小哥等等，都会过来。我觉得一个是环境比较好，口味也不错，最重要的干净。”南京市建邺区迅捷居家养老服务中心负责人郭小迅说。

社区食堂具备公益属性，同时也要面对激烈的市场竞争，如何做到可持续经营呢？目前不少社区食堂都在尝试转型，这个月，南通市区五山家园红餐厅正式开业，为附近居民就近吃饭提供了新去处。大厅人头攒动，后厨更是忙得热火朝天，现炒现卖，不用预制菜，这让不少年轻人，也愿意走进社区食堂，一起排队买饭。值得一提的是，社区给第三方运营企业免去了场地租金，同时为更好地满足居民的需求，这家社区食堂还提供个性化定制配餐以及预订餐服务，很受年轻人的青睐。记者了解到，与此同时，一些社会餐饮企业也在试点加入银发助餐点成为社区食堂，为辖区居民提供更专业的服务。

（《零距离》记者/何畔 编辑/赵梦琰）