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桂柳麻鸭。受访者供图

记者昨获悉，由江苏省家禽科学研究所等单位历时10年联合培育的我国麻羽肉鸭新品种“桂柳麻鸭”配套系，通过了国家畜禽遗传资源委员会专家组现场核验，标志着“桂柳麻鸭”正式在扬诞生，为我国家禽种源安全贡献了“扬州方案”。

“桂柳麻鸭”是生长速度适中、饲料转化率高、抗逆性强、肉品质好的麻羽肉鸭品种，江苏省家禽科学研究所、广西桂柳牧业集团有限公司等单位在10年前即启动开发研究工作，省家禽科学研究所研究员李慧芳为第一培育人。“桂柳麻鸭”以地方麻鸭为主要育种素材，适当引进大型麻羽肉鸭“天府肉鸭”的血统，在改善地方麻鸭生长速度和饲料报酬的同时，最大限度保留了地方品种肉品质优良的特点，适合大批量屠宰加工。

省家禽科学研究所科研人员介绍，我国一直是肉鸭生产和消费大国，养殖量约占全球的75%左右。近几年，我国商品肉鸭年出栏均在30亿只左右。目前市场上的麻羽肉鸭主要以兼用型地方麻鸭和淘汰蛋鸭为主，这些品种存在饲养周期长、饲料报酬低、产肉率低的缺点，同时胴体有色毛囊残留多，不能满足大批量屠宰加工的要求。2019年，农业农村部将麻羽肉鸭育种纳入《全国水禽遗传改良计划（2020-2035）》。因此，开展优质特色麻羽肉鸭新配套系选育，可以解决我国麻羽肉鸭的种源安全问题。