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中新社苏州3月12日电 (记者 钟升)12日清晨,阳光洒落在苏州太湖畔的洞庭山上,采茶工们早已穿梭于漫山遍野的苍翠茶树间,忙碌而细致地采摘下最为鲜嫩的绿叶。带着露水的茶叶在经过挑拣、摊青、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序后,最终成为香飘海内外的洞庭山碧螺春茶。当天,2023年洞庭山碧螺春茶正式开采。

洞庭山碧螺春茶位列中国十大名茶之一,因其条索纤细、银绿隐翠、卷曲呈螺形而得名,茶汤清香高雅、鲜醇回甘,在民间有着“吓煞人香”的美誉。2022年,碧螺春制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分,成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

苏州东山茶厂的一位工作人员告诉中新社记者,洞庭山碧螺春茶在海内外享有盛誉。今年2月,茶厂刚刚发送了数十箱茶叶前往南亚地区。作为洞庭山碧螺春茶入遗后的首个采茶季,今年前来询问、下单的客户都较往年有所增加。

今年3月以来,洞庭山碧螺春茶产地周边无降水天气,日照显著偏多,有利于茶叶生长。3月4日开始,气温快速回升,3月10日最高气温达27.6℃,日平均气温稳定通过10.0℃,茶芽快速生长。预计今年洞庭山碧螺春茶产量将同比增长约10%。

产量增长的同时,碧螺春茶的价格也一路“狂飙”。预计今年特一级洞庭山碧螺春茶均价在每斤(500克)8000元(人民币,下同)左右,相比2018年3500元的单斤售价,涨幅显著。部分高端精品洞庭山碧螺春茶售价则超过每斤2万元。

当前,苏州市正深入推进洞庭山碧螺春茶园全域绿色防控,持续打响“生态绿茶”品牌,太湖生态岛茶园已实施有机肥全覆盖。今年,相关部门还将发放40万枚地理标志专用标志,消费者可从中获取相关茶叶生产企业情况、核准使用洞庭山碧螺春茶专用标志的茶企名单等信息。

中新社记者另从苏州市农业农村局了解到,《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例》的立法工作也在有序推进中。(完)

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