螃蟹为什么吐泡泡?

螃蟹吐泡泡是因为螃蟹吸进的空气过多，腮和空气的接触面积大，腮里含有的水分和空气一起吐出，形成无数的泡泡，此外螃蟹在陆地上仍然用腮呼吸，而且可以根据螃蟹吐泡泡的程度，来判断螃蟹的好坏，一般吐泡泡量大的螃蟹活力强，生长比较强健。

买来活螃蟹暂时不吃怎么保存?

1、塑料桶保存：将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周。2、冰箱保存：用绳将活螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少其体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可，可保存7-10天。