1、老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症。

2、患者骨骼变得细小而空洞，犹如浮石般脆弱易断。

【资料图】

3、老人如何补充钙质呢？最基本的应注意以下3点： 一、补钙莫忘食醋 补钙的最好办法是从食物中摄取。

4、含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪骨头汤、鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等。

5、但是，补钙时莫忘吃醋，有人做过这样的实验，把经人为引起骨质疏松的老鼠分为普通食物组和吃醋食物组（钙的摄取量相同），一个月后检查两组老鼠骨头的强度，结果发现吃醋食物组的老鼠骨强度明显增加。

6、因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。

7、因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。

8、二、注意食物中钙磷的比例 钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。

9、当钙和磷的比例在1∶1—1∶2时，钙的吸收率最高。

10、在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。

11、 三、宜在夜间补充钙质 因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。

12、由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分———骨骼中索取；另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。

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