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本报讯(记者 杨东世 通讯员 王利萍)近日,宝鸡市渭滨区新民巷好吃街在朋友圈里火了起来,吸引了大批的市民和游客前来打卡。端午期间,好吃街接待游客超10万余人次,消费额达60多万,日客流量3万余人次。

新民巷好吃街于6月21日盛大开街。全长720米,主街宽20米,占地面积5万平方米,沿街门店200余户,是渭滨区重点打造的经二路商圈“一主两副”的关键一环。街区改造提升、完善业态,丰富灯光街景,植入工业元素,统一建筑风格,同步配备基础设施。新建时尚街亭36个,引进特色美食45家入驻,打造美陈节点19处,引进了淄博烧烤、羊头肉、肚包肉、龙虾等特色小吃入驻,让大家享受味蕾新体验。

自打入春以来,淄博烧烤的热度就没有降过,不少市民开启了打卡模式,不惜花时间、花精力、花金钱纷纷加入进淄赶“烤”的队伍,到山东品尝这份美食。

这不,渭滨区此次就开启了“宠民”模式,将淄博烧烤引进好吃街,卷饼、小葱和蘸酱可谓是一个都不少,将淄博烧烤的精髓拿捏得很到位,很多居民表示不敢相信这是真的,能足不出户在自家门前吃到淄博特色烧烤,那真是太酷啦!

“有这样一个夜市真的是太幸福了,好吃街里的美食各式各样,烤羊肉串细嫩爽口,肉香十足,外酥里嫩,麻辣鲜香、口感极其好。”市民李女士高兴地说。

包人间百味,飨八方食客。肚包肉是内蒙一带的特色美食,外弹里嫩,芳香四溢,令人垂涎欲滴。肚包肉因其高蛋白、低脂肪的特点,成为了老少皆宜的珍馐美馔。

烧烤店老板向记者介绍:“谈到肚包肉,就不得不说到食材的重要性,从羊肚到羊肉,本店都十分考究,从里到外皆选的是上乘的内蒙古羊肉、羊肚。里面的汤是由各种香料,再加上肉和羊肚小火慢炖而成。羊肚弹牙筋道,羊肉细嫩鲜香,喝完里面的汤,就可以蘸着辣子料碟,香辣鲜的滋味迅速充满口腔,味道浓郁齿颊留香。”

在即将到来的盛夏,渭滨区将抢占夏季消费制高点,挖掘更多特色和亮点,为进一步丰富辖区业态布局、充分释放“街区经济”潜力、推动高质量发展注入新动能。

责任编辑:安心 审核:杨勇

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