木薯怎么煮才没有毒?

我们在平时的生活中烹饪木薯的时候，首先先削去木薯的皮，然后用水浸泡，在煮木薯的时候，为了避免中毒的情况产生，建议小伙伴们要长时间的水煮木薯，有些地方已经剥去了皮，那么在条件允许的情况下可以煮，用水浸泡3~5天，慢慢的稀释木薯里面的毒。在我们水煮木薯的时候，要是出现第2次水煮的话，一定要将锅盖打开，让木薯里面的有毒成分及时的蒸发，煮好之后也需要将木薯汤倒掉。

木薯为什么要泡水后才煮?

因为木薯是有毒的，一般需要泡5-6天以上。

一般情况下，泡木薯的时间尽量达到5-6天以上再吃，相对更为安全，木薯当中含有生物的毒素，如果没有进行浸泡清除直接使用，很容易引起身体中毒的反应，危及健康。

若要食用木薯，要将其进行浸泡，浸泡的时间过短，木薯当中的有害物质往往不容易及时的溶解到水液当中，或者溶解的幅度和程度有限，使得更多的有害物质储存在木薯当中。

为了饮食的健康，在食用木薯之前一定要进行充分的浸泡，用清水完全没过木薯，进行长达5-6天的浸泡，往往能够在很大程度上使木薯当中的有害成分溶解到水液当中。