杭州西湖龙井是绿茶吗?

西湖龙井属绿茶，是不发酵茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此而得名，具有1200多年历史。

西湖龙井茶的历史悠久，唐代著名茶圣陆羽，在其撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有提到过杭州灵隐和天竺二寺产西湖龙井茶的记载。西湖龙井茶始于唐宋，闻名于元代，扬名于明代，盛名于清代。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，春节那是一茶难求，一斤卖到小2000元。茶友美称女儿红，有诗赞“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”

绿茶和龙井是一个东西吗?

不一样

“不一样,两者的概念就不一样,龙井茶是一种茶,绿茶则是一类茶。龙井是属于绿茶的，是绿茶中的代表茶。绿茶是一种不发酵茶，以适宜茶树的新梢为原料，绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。