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清明始种，白露起姜。近日，记者来到位于铜陵市义安区天门镇天门村的金丰元农业发展基地内，基地负责人钱雪芹正在带领村民采收鲜姜，姜田里弥漫着浓郁、清新的姜香味。

近年来，天门镇将铜陵白姜作为特色产业大力发展，积极培育经营主体，广泛开展技术培训，涌现出一批白姜生产企业和种植大户，全镇种植面积3500余亩。

“我们在天门村流转2200亩土地，目前已种植315亩白姜，包括一块60亩的土壤改良田、一块大棚种植试验田。”钱雪芹说，为了提高白姜产出效益，在传承铜陵白姜传统种植技术基础上，应用了大棚种植、机械作业、滴灌喷淋等技术，并尝试了预防姜瘟病发生的土壤改良方法，打造了监控溯源物联网，后期上市的产品可实现扫码溯源。

“虽然今年受旱情影响造成了一定减产，但我们通过科技赋能种植和适当延迟白姜上市时间，保证亩产稳定在1500公斤左右，再加上今年白姜市场行情好，我们有信心实现增收。”钱雪芹说。

位于天门镇的铜陵南门姜业专业合作社，记者看到起姜机在绿油油的姜田里穿梭，当地农民将白姜从松动的土中拔起，摆放整齐，等待运输。

“状如‘佛手’，鲜嫩饱满，你看我们种出的白姜多好。”看着白姜破土而出，南门姜业专业合作社负责人章文俊告诉记者，由于实施了精细化管理，亩产要比常规种植高出300公斤以上。

“从冬季恒温留种，到春季常温育种，科技手段贯穿其中，我们还建成了白姜种姜催芽厂房以及专门的保鲜贮藏库。”章文俊告诉记者，合作社与省内高校、科研机构合作，选育改良白姜新品种、探索保种催芽新途径、示范推广栽培新技术，已经取得了相关专利。

在该合作社的深加工工厂，采收来的白姜完成去皮、清洗等工序，随后被送入“阳光房”进行晾晒。

“我们已经形成了育种、种收、加工一体化模式，收益不错呢!”章文俊说，合作社去年已实现经营性收入216万元，今年有望进一步增加。

见习记者 许昊杰 记者 刘洋 通讯员 李曙