“原先搞家宴服务主要靠大家‘口口相传’，现在有了经营资质，今后开展服务会更规范。”铜陵市郊区老洲镇从业多年的徐先生拿到农村家宴服务部营业执照后，开心地说。

6月8日，该区市场监督管理局核发了该市首张农村家宴服务部营业执照。

随着农村家宴市场的不断扩大，村民对家宴的要求不断提高，规范化管理成为了新课题。铜陵市郊区对辖区所有农村集体聚餐厨师进行摸排和登记造册，该区市场监管部门对其行业类型的定性进行了多次商讨，最终确定了发证所需材料清单等。

铜陵市郊区市场监督管理局相关负责人表示，农村家宴服务部执照的颁发，有助于解决制作人员流动性大、食品安全意识不强、加工操作不规范等问题，有助于引导农村家宴服务走向规范化管理，帮助相关市场主体发展壮大。

下一步，该局还将加快填补监管空白，推动构建一套完整的家宴服务管理体系。（记者 刘洋 通讯员 方文婷 丁超）