(资料图片)

中国宁波网记者 孙肖 通讯员 阮筱

俗话说，明前茶贵如金。今年的第一杯春茶你喝到了吗？

素有“宁波第一早”之称的春晓“乌牛早”头茬新茶近日抢鲜开采。今天上午，在位于北仑春晓街道东盘山上的高山茶园里，茶农们抢抓节令，采制新茶，赶“早”供应市场。据悉，现在春晓街道的各个茶园里采摘的春茶都是经典的早熟品种“乌牛早”。

“早，是‘乌牛早’的最特别优势。”72岁的茶农柯亚利挎着竹篓，穿梭于茶垄间，两手并用，娴熟地将“乌牛早”鲜叶采下枝头。有着50年的采茶经验的老人家边采摘边向记者介绍，“这个时候新鲜的茶叶价格高，这2个月我都会待在山上采茶。”

春茶是指越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶，春茶以其色泽翠绿，味醇气香，备受市场欢迎。在位于双狮村的东盘山孟君茶业种植的茶园基地，记者看到一排排错落有致的茶树顺着山势绵延起伏、郁郁葱葱，一排排茶树抽芽吐绿，呈现出一派生机盎然的景象。

“今天开摘的这片茶园海拔300多米，常年气候湿润，光照充足，适宜茶树生长。”孟君茶业有限公司负责人鲁孟军表示，“乌牛早茶出芽早，每年2月中下旬就开始采摘，气温稳定的话，可以采20天左右。预计今年茶叶产量和去年持平，售价每公斤在5000元左右浮动。”

啜一口春茶的芳香，是不少人舌尖喉头的回味。在茶叶生产基地里，制茶师傅正在抢制今年的第一杯新茶。“趁着新鲜赶紧加工出来，这个茶叶炒出来品质很好，香气特别足。”制茶师傅陈彩君说，要想制作出上等好茶，摊青、杀青、理条、压扁、辉锅、拼配，每个环节都不能掉以轻心。

据了解，春晓茶叶栽培历史悠久，目前茶叶种植面积2300余亩，规模化生产经营主体企业经营管理面积1000亩，年产值约2500万元。近年来，当地积极引导茶农科学管理，推进生态茶园建设，通过示范带动做精做强春晓茶业品牌，促进产业升级，提高茶叶品质，实现茶叶产量和效益的双提升。