公蟹母蟹的区别是什么?
是否有蟹黄
扒开螃蟹腹部,如果有橘红色颗粒状的蟹黄,则说明是母螃蟹,如果有乳白色的蟹膏,则说明是公螃蟹。
螃蟹的肚脐
公螃蟹腹部的上方是三角状的,紧贴在肚皮下,而母螃蟹腹部上方呈圆形,且周围有一圈微小的蟹毛。
蟹脚
一般公螃蟹的蟹脚偏大,且大腿部位布满纤细的黄毛。而母螃蟹的蟹脚相对较小,同时大腿部位的黄毛也少一些。
吃的时间和口感
一般母螃蟹在农历九月卵满,体内拥有鲜香饱满的蟹黄,这个时候能吃到味道鲜美的大闸蟹。而公螃蟹则在农历十月份会形成丰腴的蟹膏,煮熟后呈半透明状,此时品尝到的大间蟹,其肉质较为鲜甜爽滑。
帝王蟹公母怎么区分?
母帝王蟹的肚子呈圆形,而公帝王蟹的肚子呈三角形。
帝王蟹又叫做岩蟹、阿拉斯加帝王蟹、鳕场蟹等,是石蟹科的甲壳类,但并不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域中。因体型较大而得名,有着“蟹中之王”的美称。帝王蟹通常生存在深度达八百五十米之深,生存水温为两摄氏度到五摄氏度,最低生存水温是一点四摄氏度。