1、活蝎子用法（不能喝）：泡酒，把蝎子洗干净直接泡在45度以下38度以上的酒里，最好是清酒。

2、 吃法：把蝎子用镊子夹住，用剪刀去掉蝎尾上的毒针。

(资料图片仅供参考)

3、用一双筷子夹住蝎尾滤掉尾巴上的毒。

4、不用太干净。

5、然后用开水烫一遍，使毒完全释放，然后放7成熟的油里微微炸一下即可==========================================================================油炸一 剪掉蝎子尾部毒针，去掉内脏，用水洗净 2、把蝎子放在水里浸泡一会儿 3、煮蝎子，煮到半熟 4、.把蝎子放入油锅中炸 5、放调料，继续炸，直到飘来一阵蝎子的清香 6、等蝎子冷却一下（太烫吃了上火） 7、用筷子夹住一只蝎子，放入嘴里，细嚼慢咽……您就慢慢品吧！ 二、 将蝎子放入盛有清水的碗中，蝎子体内的脏东西就会随时间的变化而跑出体外！然后用食用盐腌一会！最后油炸就OK啦！ 泡酒 一种用活蝎生产保健酒的方法，包括如下工艺：a．将活蝎清 洗吹干；b．再用电击蝎体并收集其尾刺所排出的液体；c． 将收集的液体进行冷冻；d．将取液后的活蝎汽蒸、烘干、粉 碎；e．将d中的粉碎物和经汽蒸并烘干的木瓜粉粹物、薏苡 粉以及红花按比例混合拌匀并用曲酒充分湿润后，装于渗漉筒 中，加入曲酒，用常规方法收集渗漉液；f．将c中的冷冻物 在（－2℃－10℃）的环境温度下加入e中的渗漉液中，搅 拌、静置、过滤、灌装即可。

6、 原料:1.主料:蝎子250 克2.调料:盐水、花生油。

7、 做法：1.把蝎子放入锅内用文火煮3—4 小时,煮至蝎身僵直,捞出沥水备用。

8、2.油锅烧至四成热,放人蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色,捞出装盘即成。

9、可以撒些椒盐，又是另一种味道了。

10、2. 蝎子炖赤小豆昆布汤：原料:蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、猪瘦肉300克、生姜3片。

11、 烹制：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。

12、一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量），盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐、油便可。

13、 3. 萝卜瘦肉炖蝎子：把蝎子用清水洗净。

14、 将青、红萝卜,瘦肉,蝎子放入炖盅,加进清水或汤,加盖用慢火炖1.5小时即可。

15、 烧熟了吃还是做成汤吃营养更好，烧菜也可以。

16、就看你的手艺。

17、配菜以性平（温）、味甘、为佳。

18、如枸杞、莲藕、白菜、鸡肉、茯苓、冬菇、虫草、猪肉、乌龟等等。

19、泡酒也是。

20、药店里买来的蝎子的毒性都不大，一般都是用盐水煮过的，一次吃一条，天天吃也不会中毒，放心好了，但是蝎子的最好使用方法是焙干后研末冲服。

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