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痛风患者，要以碱性食物为主，多摄入代谢产物呈碱性的食物，如新鲜的蔬菜、水果、海藻等，可以增加尿酸在尿液的溶解量，帮助患者体内的尿酸外排。新鲜的蔬菜有卷心菜、芥菜、芹菜、青叶菜、空心菜、黄瓜、韭菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、青椒、萝卜、胡萝卜等低嘌呤的蔬菜，水果包括橙子、橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉等食品。这些碱性食物能给身体提供丰富的维生素及矿物质，帮助碱化尿液，防止体内积滞，减轻患者的痛苦。

限制蛋白质的摄入，蛋白质在体内如果摄入过多，会导致体内的尿酸生成增加，痛风患者应适当限制www.nfysw.com蛋白质的摄入，对于蛋白质的补充，最好选择牛奶、鸡蛋，它们富含必需氨基酸，嘌呤含量也少，很适合痛风患者补充蛋白质。

预防叶酸缺乏，痛风患者可以吃一些高叶酸的食物，如南瓜、油菜、茼蒿、芒果、圆白菜、西蓝花、菜花、香蕉等。有研究表明，患有痛风的人体内往往缺乏叶酸。

食用富含钾的食物，有助于尿酸排泄，限制高热量饮食，比避免肥胖。

严禁食用高嘌呤的食物，如动物脑、心、肾、肝及鹅肉、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、沙丁鱼、鱼子、海参、干贝、牡蛎等。

痛风患者要合理安排一日三餐饮食，举例如下：

早餐：牛奶250克，馒头（面粉50克），凉拌芹菜（芹菜100克）

午餐：米饭（大米100克），清炒南瓜丝（南瓜250克）、清蒸草鱼（草鱼100克）

晚餐：花卷（面粉100克）韭菜炒鸡蛋（韭菜250克、鸡蛋100克）

以上三餐，嘌呤含202毫克左右，提供的热量1800千卡。适合痛风患者食用。