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昨天（4月3日），江南大学未来食品科学中心揭牌，该中心建有“食品合成生物技术教育部工程研究中心”“国家市场监管重点实验室（食品质量与安全）”“江苏省食品合成生物技术工程研究中心”“中国轻工业食品感知科学与技术重点实验室”四大科研平台。

今后，未来食品科学中心将发挥江南大学“轻工技术与工程”“食品科学与工程”两个国家一流学科的优势，以食品合成生物学、食品组学与大数据技术、食品感知科学、食品风险甄别与安全评价等交叉学科领域为主要研究方向，引领世界食品科学基础研究，开发食品领域颠覆性技术，着力让老百姓“吃好饭”，为人类社会的可持续发展贡献智慧和力量。

江南大学党委书记朱庆葆介绍：“聚焦当下，江南大学积极发挥学科优势，助力‘大食品’学科及相关产业在世界高等教育舞台不断进取。展望未来，学校将传承弘扬实业报国精神，践行‘大食物观’科技创新，持续推进包括未来食品科学技术在内的新型产业技术革新，全面提升江南大学的办学水平和影响贡献。”

（江苏广电融媒体新闻中心/姜坚 无锡教育台编辑/高若婷）