【全球速看料】周至猕猴桃，鲜甜自有道！

福地金周至，

(资料图)

仙果猕猴桃。

壬寅年

十月十四立冬

编辑: 寻秦君

周至猕猴桃

倏忽秋色尽，寒意渐入冬。

转眼便已立冬，都说不时不食，又到了吃猕猴桃的季节啦！尤其是冬季干燥缺水，吃零食都要上火，就更需要这甜汁儿做的果子了。

翠绿晶莹的桃肉，比布丁还软嫩，一抿就化在舌尖~

清凉的桃汁滑过喉咙，甜滋滋的，瞬间就不渴了！

但平常在超市买水果，进口猕猴桃可真贵，动不动一个就卖10+元。便宜一点的，买回去硬硬的放不熟，酸涩味重。

难道国内真没有好吃的猕猴桃吗？

不！其实猕猴桃原产中国，已有2000多年历史了。早在两千多年前的《尔雅》、《诗经》及以后的唐、宋、明、清医学书籍中就有所记载。

好吃又便宜的猕猴桃，就选陕西周至！

作为“中国猕猴桃之乡”，周至种植猕猴桃的面积和产量都排在全国第一。

每年52万吨的猕猴桃，都被全国吃货们疯抢，市场火爆，供不应求！

超市里的进口8枚猕猴桃，卖出128元的肉痛价（算下来1个要16元），其实包含了很多的过关税、多层中间商差价，运输时间也长，性价比并不高。

国内的周至徐香猕猴桃多好啊，口感完全不输，产地直发新鲜多了，价格一算1枚只要1元多！

周至的徐香猕猴桃，个大饱满，周身小小硬刺毛，看似糙汉，剥开它的毛外套，原来隐藏着柔软清甜的果肉！

懒人吃法当然是带个勺子，对半切开挖着吃。

刚切开，汁水就流了满满一桌子。

汁水滴滴答答往外漏，特别充沛，简直就是水做的果子。一口吞一个水汪汪，就足够补充身体水分。

果肉软嫩，连果芯都是绵软的，没有一丝丝硬心的阻隔，能让你无比顺滑地舀出一勺。

不用嚼，这是能吸着吃的猕猴桃！每一丝果肉的触感都温柔如水，你心动地一抿，它就化成清凉甜润的桃汁，全身心都舒爽了~

除了好吃，猕猴桃VC、VE、钙元素的含量都特别高，被称为药食同源的“人间仙果”。

每天吃一个，给身体补足水分，同时它还是女孩子的“美白果”，孩子的“天然钙片”呢！

入口香滑甘甜，伴有淡淡奶香味，和一丝丝酸爽。

8分甜2分酸的黄金比例，一口气吃上三四个才解馋呢！

周至猕猴桃

鲜甜自有道

吃水果，看产地。

猕猴桃极其娇气，喜阳怕强光，需水怕涝，对产地有非常严苛的要求。

作为“全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县”，陕西周至地理环境优越，简直就是为猕猴桃而生的一片福地！

“金周至”地处关中平原富水区，沙壤土地养分肥沃，年均日照高达2000小时，昼夜温差大，非常利于猕猴桃的糖量增高，个个清甜爽口，饱满多汁！

良好的自然禀赋，给了周至人发展猕猴桃产业最大的底气，也使得周至赢得了“猕猴桃之乡”的美誉，年产鲜果50多万吨，全国60%的猕猴桃鲜果、80%的猕猴桃果干产自周至。猕猴桃，已成为周至的代名词。

40年的发展历程，专家们不断改良育种，两代农人的辛勤劳作，保证了周至猕猴桃的优良品质。每一颗猕猴桃，都是秦川大地的馈赠，更是农人辛劳的结晶。

周至猕猴桃不仅味美，更因其丰富的营养价值被誉为“Vc之冠”、“果中之王”。而且具有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有美容养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎等功能。

猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用；所含的天然肌醇有助于脑部活动；膳食纤维能降低胆固醇，促进心脏健康；猕猴桃碱和多种蛋白酶，具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。

猕猴桃，集美味营养于一身，不论鲜食还是榨汁，做甜品，都是人气满满。不过不少人觉得猕猴桃不好保存，要么硬的吃不成，要么就放坏了，感觉很浪费。所以虽然一次多买点会更优惠却不敢多买，其实猕猴桃是很耐贮藏的水果。

关于猕猴桃的这些真相

你一定要知道

真相一：猕猴桃的维生素C含量是橘子的5-10倍

猕猴桃号称“水果之王”，猕猴桃鲜果中维生素C含量高于山楂，是柑橘的5～10倍，仅次于枣、沙棘和刺梨。维生素C具有比较强的还原性，所以是一种很强的水溶性抗氧化维生素，它可以提高体内红细胞的抗氧化力，提高机体免疫水平。

真相二：猕猴桃的膳食纤维含量是菠萝的2倍

猕猴桃含有丰富的膳食纤维，每100克猕猴桃中含有2.6克膳食纤维，约为菠萝中膳食纤维的2倍，除了含量丰富，猕猴桃中同时含有可溶性、非可溶性两种膳食纤维，其中非可溶性膳食纤维促使排便，预防及改善便秘，清除体内垃圾，促进肠道内的有益菌群的生长；可溶性膳食纤维有促进肠道蠕动的作用，能够延缓肠道对糖、脂质的吸收，控制血糖升高。

真相三：近代研究发现猕猴桃可降低甘油三酯

关于猕猴桃功效，公元739年，唐代名医陈藏器在《本草拾遗》一书中写道:“ 猕猴桃味咸、性温、无毒，可供药用；主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病、调中下气” 。宋代刘翰、马志等在《开宝本草》中写道: “猕猴桃止暴渴，解烦热，下石淋。热奎反胃者，取汁和生姜汁服之”。

1973《全国中草药汇编》里载有“猕猴桃果味酸、甘；性寒。调中理气，生津润燥，解热除烦。根、根皮: 味苦、涩；性寒。清热解毒，活血消肿，祛风利湿”。近代研究发现，猕猴桃可防止致癌物质亚硝胺生成，还可降低血胆固醇及甘油三酯水平，对癌症及高血压、血脂异常、冠心病等有预防和辅助治疗作用。

真相四：猕猴桃可以和海鲜一起吃

传说是大量的维生素C会让海鲜中的五价砷还原为毒性较强的三价砷。这话看似惊悚，但细想一下，谁会一次吃一斤多猕猴桃，同时再吃一满脸盆的虾蟹？更重要的前提是：这些虾蟹还必须是严重污染的水域里面生长的，砷超标需要达到500倍。所以不要忘了“抛开剂量说毒害，等于耍流氓”。

真相五：猕猴桃可以与牛奶同食

话说这样的搭配容易让牛奶凝固不易消化。那么，牛奶遇到猕猴桃汁后出现絮状物，难道就不能消化了吗？照这么说，酸奶都不要喝了，因为蛋白质都凝固不能吸收了。

殊不知我们自己的胃酸的酸度要远高于猕猴桃，奶类中的酪蛋白遇到酸性物质后就凝固成豆花一样的东西，因此会在胃里面慢慢消化，不会“顺流而下”，所以能更好的吸收，这是太简单的常识了。

真相六：胃寒的人也能吃猕猴桃

所谓的胃寒其实是胃消化功能较弱，不能吃难以消化或温度比较低的食物，所以首先不要吃冰凉的猕猴桃，以免让胃受凉后影响消化功能；

其次不能吃太硬的猕猴桃，因为没有完全熟透的猕猴桃中蛋白酶的活性较强，容易刺激上消化道粘膜，甚至分解口腔粘膜中的蛋白质，引起刺痛的不适感觉，所以建议饭后食用成熟的猕猴桃。

其实，猕猴桃和高蛋白的肉类一起搭配，会更好的促进肉类的消化，并且给菜肴丰富的口味。