环球报道:文化｜一个人的小酒馆

时至今日，汉中的幺二拐实际上只是一个概念上的历史地名罢了。但幺二拐的“青岑小居”正在续写着当代普通人的人生快乐

(资料图片)

夜幕降临，一串红灯笼映出“青岑小居”，秋风徐来，四字店牌微微摆动，在小巷子里格外抢眼。这是一个小酒馆的门前景象，在位于汉中市汉台老城区之南一个叫“幺二拐”的地方。

说起小酒馆，不得不先说说幺二拐。虽说地名称谓有点怪异，是老南关的一个小街区，却历史甚久、颇负盛名。

有关幺二拐的传说不少。有的说，过去出城往南，受地形所限，道路不能直达汉江渡口，需拐弯二次；也有的说，历史上这里曾是商贾云集之地，商贸活动最为繁荣；还有的说，两千多年前这里有一小饭馆，汉王刘邦与丞相萧何曾吃过发酵了的酸菜加面条，大赞味美，赐名“浆水面”，于是这个小地方和特色小吃一样齐名，故事流传至今。

口口相传的陈年旧事，以及其他奇闻轶事，用文字和实物去考证是困难的。多少年风雨苍黄、人世浮沉，旧貌换新颜，早已面目全非了。时至今日，汉中的幺二拐实际上只是一个概念上的历史地名罢了。但幺二拐的“青岑小居”正在续写着当代普通人的人生快乐。

如果想从这里寻觅一点过往的旧景，南关巷算得上是一个剪影。这一条东西向的小巷子狭长，约有200米，车辆不得行驶，不易引人注意。巷内除零星的住户外，有一家印刷厂，有一家有着20年历史的手工核桃馍老店，还有一家酒吧和一家正在装修的火锅店。从街口一眼望去，最引人注目的是相距50米的小酒馆——青岑小居。

偶然的机会，朋友邀去做客。小聚一回，实地感受，方知其人其事。别看小酒馆不起眼，这里正发生着一个感人的励志故事，却鲜为人知。

这家小酒馆由一处低矮的平房小院稍加修葺而成，设计精巧简约，装饰风格匠心独运，透着雅致、恬淡。特别是到了夜晚，不多的霓虹灯点缀，显得很神秘，散发出一种闹中取静的气息。假若落座其中，柔和的光线，沁人的茶香，爽口的肴馔，回旋的音乐……静谧而舒心，给人以缕缕温馨。

青岑小居，青岑二字取自张衡《思玄赋》“噏青岑之玉醴兮，餐沆瀣以为粮”，意即吸吮青翠山峰之露水，饮半夜的水气为食粮。名称中透出一丝文化深韵，其内涵与汉水之滨、峰峦环抱的自然环境相宜，也与小酒馆的休闲憩息特点及饮食风格契合。

从布局看，也可称之为小茶馆。文化氛围尚浓，悬挂两副汉隶书法名联：室内“人生哪能多如意，万事只求半称心”；小院“草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻”。表达了淡泊生活、知足常乐的心境，营造了陶冶闲情逸致的意境。

掀帘而入，一位端庄清秀、身材修长的女士翩然而至、婷立笑迎。介绍得知，就是一兼“数职”的小酒馆主人。初见，少不了一壶茶水的礼遇，寒暄后，有了交流。女主人举止不疾不徐、不矜不盈，谈吐不乏落拓。

谁都不会想到，这个小酒馆竟然只有一个人，她是“老板”，又是“厨师”，还是“服务员”……引人好奇。

“开这个小酒馆，是为了给自己平凡的生活带来一点点不平凡。一个人干，是为了历练。虽然辛苦，但觉得充实、快乐，能在付出中感受浪漫。同时把热爱生活的休闲气息传递给客人、朋友，也体现一下我的人生价值意义。”

“小酒馆下午三四点开门，有时来人喝茶聊天。如果预订有餐，就去采购食材，在厨房加工准备。”女主人说，接待都是提前预约的，还须限制人数，来的都是回头客。一旦上班就忙个不停，有时喝茶聚餐到凌晨一点左右。当然，也有朋友主动来帮忙，有事了就临时关店休息。两年多了，也习惯了，忙得充实，累得愉悦……

女主人的一番娓娓而谈，像小溪流水，“声泠泠如弦音”，道出了小酒馆开张的初衷和经历春夏秋冬的感悟。一边聆听，一边品味，让人心怡神爽。看着主人一会儿烹饪，一会儿送菜，往复于厨房与包间之间……推想，如此日复年复，是多么不容易的创业拼搏，足以让人肃然起敬。也许，这就是普通人黙默人生的缩影吧！

一个人的小酒馆，实属罕见，有特色，也很特别。在竞争激烈、强者如云的当今，本来创业就不易，一个人创业就更显困难了。意想不到的是，开业以来，约者甚多，应接不暇，方寸之地生意日盛。究其原因，也许正是这种非凡之举、过人所为，经营方略的创新所致。加之，人好菜香，反而小中盈强。