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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。菜籽油的功效与作用及食用方法，菜籽油的功效与作用及食用方法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菜籽油可以帮助人们清肝利胆。日常食用菜籽油对脂肪肝、肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病有很好的辅助治疗作用。

2、菜籽油能凉血、解毒、消炎、护肤，对烫伤、风疹、湿疹及各种皮肤瘙痒有一定的治疗作用。

3、菜籽油有护眼的作用，特别是对老年人的眼睛。菜籽油可以促进脂肪的分解，有助于降低血脂，帮助人们减肥。

4、菜籽油或其他食用油可以在炒菜或熟食中食用，适合炒各种食物。用它炸出来的食物色泽金黄，口感酥脆，特别好吃。但是天然菜籽油含有很浓的青臭味，不适合做凉菜。但经过高温加热和香料处理后，它的青臭味会消退，用它做凉菜特别好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。