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本报讯（通讯员 孟海花 记者 小圆）“天太热了，买点苦瓜清清火。”昨天上午在市区一家农贸市场内，一位老苏州挑选了苦瓜、百合等。据她介绍，当天的菜谱是苦瓜炒肉片、冬瓜小排汤、凉拌黄瓜，再烧一锅百合绿豆汤，高温天胃口不好，吃得清爽点。据南环桥市场有关人士介绍，近期持续高温，各种消暑蔬菜成为市民采购的热门，销量大增。

昨天据南环桥市场有关人士介绍，为确保高温天蔬菜供应，市场积极组织货源，目前蔬菜整体供应平稳，菜价稳中有降。昨天上午8时许，在南环桥市场家禽区内，正在选购草鸡的周阿姨手拉车里，装满了黄瓜、西红柿、苦瓜等，“吃点清淡解暑的蔬菜，再买只河南草鸡炖汤”，周阿姨一边擦汗一边说。据南环桥市场有关人士介绍，随着气温不断升高，西红柿、白萝卜、冬瓜等消暑蔬菜的上市量，在市场上百个蔬菜品种中排在前几位，成了高温天里的销售主力品种。据市场每日蔬菜上市量行情监测，8月8日，兰州高原夏菜上市量达到634吨、西红柿316吨、白萝卜257吨、冬瓜141吨。

“消暑蔬菜销量大增，但价格并未水涨船高，还是比较实惠的。”南环桥市场有关人士表示。

持续高温，苏城蔬菜市场苦瓜、百合大受青睐，销售一路走高，不少经销商表示“气温越高，销量越好”。据市场统计，8月8日，苦瓜的上市量达到了25吨，批发价每斤2.15元。百合的上市量突破40吨，批发价每斤在6.75元。