本报讯（记者 王可 通讯员 高晓涵）一年一度的传统腊八节即将到来，苏城各个寺庙都有免费施粥的习俗。为保障腊八节食品安全，昨天，姑苏区市场监督管理局观前分局开展寺庙腊八粥食品安全监督检查。

昨天，执法人员前往北塔报恩寺、伽蓝寺及苏州佛教居士林进行监督检查，详细了解腊八粥的食材来源、制作过程及保存期限等情况。检查发现，上述3家寺庙腊八粥制作过程均符合食品操作规范要求，执法人员要求各寺庙进一步落实食品安全主体责任，做到以下几点：强化原料采购索证索票管理；志愿义工须持健康合格证上岗；规范流程，切勿露天、着地操作；加强通风，严控成品储存温度；重视食材分拣，防止霉变食材混入。