本篇图片：吴门人家、老苏州茶酒楼供图

本报讯（记者 小圆）“我们回家了！”昨天吴门人家董事长沙佩智介绍，她和店内员工正式结束集中隔离，开始7天居家健康监测。老苏州茶酒楼掌门人黄静静也表示，店内员工已结束集中隔离，有条件的开始居家健康监测，没条件的相关部门也贴心地提供了场所。

记者获悉，目前经过全面消杀后，吴门人家饭店已经达到重新开张的标准，等员工们的健康监测结束，就可开业迎客。

11月25日，上海市卫健委发布新增3例新冠肺炎本土确诊病例。11月19日到21日期间，这3位上海女士的苏州之旅，除了探寻古建筑等外，还选择老苏州茶酒楼、吴门人家品尝苏帮菜。

2家知名字号苏帮菜馆有其独特的江南文化“苏州故事”，20年来持续吸引美食爱好者打卡。

此次3位上海女士都品了哪些菜？

黄静静介绍，她们点了醉蟹、精致白什盘、响油鳝糊，还点了酱油河虾、油焖茭白、自制风味豆花等。沙佩智则介绍，她们和朋友聚餐的冷菜中，有火腿松仁、苏式爆鱼、红卤鸭、红枣莲心、辣白菜、金圣叹花生米、香干马兰头，热菜有松鼠鳜鱼、响油鳝糊、樱桃肉、竹网牛柳、白什盘、官府虾仁、八宝鸭、银鱼炒蛋、时蔬两道，点心是萝卜丝酥饼、赤豆糊糖粥，汤是鱼圆莼菜汤。

白什盘

响油鳝糊

风味豆花

官府虾仁

八宝鸭

赤豆糊糖粥

这菜单让不少人感叹：太会点菜了吧，点出了“满满苏州文化味道”。据介绍，一直以来苏州都有严格的疫情防控要求，2家饭店积极落实遵守相关规定。“大家没有抱怨，只有理解和包容。”2位掌门人表示，疫情发生后，店内第一时间暂停营业，积极配合防疫检查、环境消杀等。

“等你复业，我们再来！”这是近期不少消费者的留言。2位掌门人介绍，消费者、网友“加油”打call，在和预订顾客沟通中，他们对临时取消或延期订单表示理解和信任。一位预订12月4日在老苏州茶酒楼就餐的上海女士说：“没关系，等疫情过去重新开张，请第一时间通知我，我会再来的！”一位一直把吴门人家放在美食攻略里的上海男士说：“我不取消预订，我等你们解封。虽然非常馋你们的八宝鸭，但我配合苏州的防疫要求，我更相信你们重新开张后的环境一定更安全，更让人放心！”

“相关部门告诉我们，等员工健康监测期满，饭店就能正常复业了。”2家店掌门人表示，这次疫情对餐饮行业是严峻考验，正在积极配合政府做好防疫工作，届时将以最安全的环境欢迎四方来客品尝苏州美食。

风景迷人，美食诱人，生活在苏州，“全部阴性”就是我们的幸福底气！待无恙，君再来！食在姑苏，品味江南！