苏报集团和采芝斋联手举办老字号苏式食品节 

本报记者 小圆

昨天采芝斋董事长储敏慧介绍，苏州日报报业集团联手采芝斋举办的老字号苏式食品节，从11月7日起推出椒盐核桃仁、小酥饼两大苏式名品双重优惠以来，吸引市民络绎不绝采购体验，带动苏式食品销售全线提升。

冬令进补人气旺

椒盐核桃仁消费进入高峰

从立冬起，苏式冬令名品椒盐核桃仁首推“买一送一”，拉开市民优惠品尝的冬令进补热潮。小雪过后，随着气候转冷，苏州人冬令进补进入高峰。“采芝斋观前总店2只柜台同时优惠开卖椒盐核桃仁”，储敏慧表示，纷至沓来的采购大军以苏州人为主，中老年消费者占据主流，从购买1组2组“试试看”的消费者，到一次性采购4组5组，自家吃、送亲戚的“回头客”，成为立冬以来店堂内的“一大风景”。

“厂内已连续追加生产2批货源”，储敏慧介绍，由苏式食品制作大师挂帅，推出的苏式时令名品年度大优惠，激发市民消费热情，11月7日以来，首批椒盐核桃仁迅速告罄，厂内加码生产满足供应。“目前椒盐核桃仁日均销售达到400盒左右”，采芝斋观前总店统计数据显示，苏式椒盐核桃仁“买一送一”已达到近万盒。

小酥饼持续补货

“买一送一”助力火爆销售

“投放的1公斤包装5只苏式小酥饼，‘买一送一’销售一空。”采芝斋观前总店经理平煜介绍，苏式传统、创新小酥饼“买一送一”发力冲高。从11月中旬起，采芝斋增加的部分1000克规格小酥饼“买一送一”，短短2天内，苏式葱油桃酥等5只品种，共计五六百盒苏式小酥饼全部“抢”完。

苏式小酥饼“买一送一”，引发持续时间长达1个多月的火爆销售，让商家连称“超出预计”。10月9日苏式4款酥饼“买一送一”首发上阵，吸引市民批量大采购，一举登上苏式食品爆款榜单，先后上演投放包装用完、追加补货等戏码。“正在密切关注市场需求，从上个星期起苏式葱油桃酥又增加1000多盒货源。”平煜表示，目前750克规格的小酥饼中，苏式经典葱油桃酥，以及苏式芝麻酥、椰香酥、果仁酥4个品种“买一送一”仍在持续中。

“新面孔”集群上市

市民体验新滋味热情高

昨天在采芝斋观前总店，2位结伴而来逛苏式食品节的老苏州，从采购优惠椒盐核桃仁、小酥饼，到免费品尝玫瑰松子粽子糖，体验苏式食品“新滋味”，连称“有新意”。储敏慧介绍，为助力第二届“双12苏州购物节”预热，此次苏式食品节精心筹备，集群上市的“店长推荐”新品、特色食品等，成为引人注目的全新“卖点”。

从这个星期起，首款春节苏式食品礼盒提前亮相。今冬首款上市的“吴门四家”有苏式糖果、蜜饯、炒货等12个品种，采用今秋新货原料精心制作，方便市民节庆赠礼。“近日上市的新品玫瑰松子粽子糖，推出店堂免费品尝后大受青睐。”平煜介绍，在市民尝新消费推动下，玫瑰松子粽子糖销售猛增三成，在此基础上采芝斋加码新推松仁含量更高的原味、薄荷粽子糖新品。

从新出炉的苏式食品销售排行榜看，采用今秋新货花生制作的时令果酥、价格实惠口味地道的苏式敲扁支酸等，也争相登上各大门类销售前茅。