苏报讯（记者 管有明 通讯员 周筱雅）近日，姑苏区双塔街道申报的“苏式汤面制作技艺（枫镇大面制作技艺）”“传统手工旗袍制作技艺”“中式传统服饰制作技艺”三个项目，入选第五批姑苏区非物质文化遗产代表性项目名录。至此，该街道已有1个省级非遗、4个市级非遗、19个区级非遗项目。

非遗承载着中国人的文化乡愁，是中国人生活方式、思想观念的载体。苏式非遗更体现出“苏式生活”的“精”，即精致、精细、精巧。双塔街道文化站相关人员介绍，苏州人冷天要吃红汤面，热天要吃白汤面，“食不厌精、脍不厌细；不时不食，不甜不鲜”的理念在苏州的一碗面中发挥到了极致。比如，同得兴传承的枫镇大肉面是白汤面中的佼佼者，获得“中华名小吃”称号，并入镜《舌尖上的中国》。十月里秋风起，同得兴最近又出了一款苏式酸汤面，在传统贵州凯里红酸汤的基础上，“无缝”融入苏式汤底的“甜、咸、鲜”，将辣度减到最低，对不爱吃辣的苏州人来说，恰到好处。

如果说一碗汤面体现出了苏式生活的精致，那一件旗袍则显示出了苏式生活的精细。精致的苏绣、手工盘扣，再配上华丽的丝绸，赋予了一件苏派旗袍恒久的生命力，也呈现出姑苏古城的韵味和端秀。旗袍店橱窗内陈列的各时期经典旗袍和时尚化日常旗袍，总会让人想起“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”的诗句，可以想见旗袍盛行时期江南女性的婀娜身姿、温婉气质。双塔街道辖区十全街上就有这样一家旗袍店——牡丹亭服饰设计工作室，它是苏州手工旗袍代表性生产传承单位，许多旗袍爱好者都会去店内参观学习。

一块琥珀则凸显出“苏式生活”的精巧。“良玉集京城、工巧推苏州”。双塔街道非遗工作者协会会员、苏工琥珀雕刻技艺非遗传承人朱永兴介绍，苏工琥珀雕刻源于苏工玉雕，但因其独特的材质属性，在雕刻技法上革新而自成一派，具有精、巧、灵、雅的特点。据悉，朱永兴正在筹建苏工琥珀艺术馆，建成后，主要承担行业交流学习、苏工琥珀艺术品展示等功能，展现苏工琥珀雕刻技艺的魅力。

双塔街道一直以来高度重视非遗传承保护工作，不仅成立了街道非遗工作者协会，还积极挖掘民间特色项目，指导其申遗，如非遗老字号美食、非遗手工制品等。这些非遗展现出了“江南文化”里的“苏式生活”。据悉，双塔街道还将继续为非遗文化人才申请扶持经费，搭建非遗交流展示平台，开展非遗文化品牌活动，探索“非遗+”发展新模式，着力把非遗传承工作落到实处细处，为姑苏非遗IP注入强劲动力。