苏报“二十四趣”节气自然学校走进白洋湾街道

一起品尝深秋的江南味道

苏报讯（记者 陈兆帅 刘达 见习记者 李浛芃）霜降是秋季的最后一个节气。对苏州人来说，江南的深秋是从霜降开始的。到了霜降节气，老苏州也有自己的民趣民乐。昨天，苏报“二十四趣”节气自然学校联合姑苏区白洋湾街道，带孩子们走进金阊新城体育公园，一起赏菊、栽种青菜、学唱白洋湾山歌，品尝老苏州最爱的板栗烧鸡，来场秋末的野餐……在户外课堂里认识霜降的物候特征、体验霜降特有的民俗传统，共享亲子时光。

古有“霜打菊花开”之说，赏菊花成了这一节气的雅事。自然老师黄磊告诉小朋友们，霜降时节，正是菊花盛开的时候。在古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，它被认为是“延寿客”、不老草。昨天，孩子们个个睁大眼睛，跟着黄磊在金阊新城体育公园里一起寻找菊花。大家在一丛黄色的花前停了下来，“有哪位小朋友知道这是什么菊花吗？”黄磊问道。小朋友们瞪大了眼睛，等待着老师的答案。“这种菊花是万寿菊，是最常在花丛看到的，它象征着健康长寿。”黄磊说，菊花在百花之中是最后凋谢的，一旦菊花谢尽，便无花景可赏。话音未落，冯柠小朋友就吟诗道：“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”节气课堂上，孩子们跟着黄磊“解锁”了不同品种的菊花。

霜降也是重要的农作时期，每年这个时候，农民们就要把油菜、菠菜、青菜等种到地里。昨天，节气课堂上小朋友们化身“小农夫”，挖土、种菜、填平……一个个忙得不亦乐乎。霜降时节，南方秋收、秋耕、秋播的“三秋”大忙尚未结束。在白洋湾地区，以前辛勤劳作的人们会在这个时候唱山歌，用一曲山歌缓解一天的辛劳、传递秋收的喜悦。“又是一年农忙时，今年也是大丰收……”孩子们跟着省级非遗传承人顾凤珍学唱白洋湾山歌，孩子们用不太标准的发音唱出的山歌音调，惹得现场的家长们哈哈大笑。

霜降过后，也到了栗子的飘香时节。苏州民间有言“冬补不如补霜降”，栗子恰恰因其性温味甘、健脾养胃，适合在秋末冬初时食用。当天，在节气课堂上，孩子们学习了挑栗子的技巧并动手体验剥栗子。“首先要捏一下板栗的外壳，硬的话说明果实丰满，外形要选最圆的，因为圆形的被阳光照射范围大，含糖量更高。”黄磊介绍。在讲完挑选的技巧后，他又带着孩子们学习剥栗子。小朋友们拿着提前冷藏过的栗子跃跃欲试。

秋天是收获的季节，也是进补的最佳季节。在野餐环节，时令板栗烧鸡和柿子让大家大饱口福。在看到热气腾腾的板栗烧鸡后，杨韵第一时间给妈妈夹了一块，还给妈妈剥了一个柿子。“老师告诉我们，柿子里有大量的维生素。霜降吃柿子，冬天就不易感冒、流鼻涕，妈妈你快吃。”杨韵说，希望这两样秋天的进补美食，可以让妈妈一整个冬天都不生病。