今天是春节假期后开工第一天，

(资料图)

记者走访扬州冶春园提升改造项目和

中国淮扬菜博物馆建设项目了解到，

这两个与世界美食之都建设紧密相关的

美食项目将在烟花三月陆续亮相。

中国淮扬菜博物馆

主体建设已经完工。现场工作人员告诉记者，春节前，中国淮扬菜博物馆展示区项目已完成工程预验收工作，“节后，展示区、体验区项目施工单位管理人员将于2月1日全部到岗，施工人员2月6日全部到岗，并于3月底前全部达到竣工验收合格要求，交付建设单位。届时，展示区展览、文创、研学、意园、城市书房及康山文化园街区将同步对外开放，游客在游览博物馆、感受盐商与运河文化的同时，还可至街区对面的体验餐厅品正宗淮扬菜、叹悠久淮扬文化。”

冶春园提升项目

冶春园已经与文汇阁相连互通，室外景观打造和室内装潢正在进行中，作为最大户外园林餐饮平台，冶春园的打造将体现时尚、传统、经典、融合，“冶春花社开设小酒馆、围炉烤茶、铁板烧等年轻时尚化业态，做具有烟火气的早茶、深宅大院的早茶、游船早茶，常态化推出红楼早宴、红楼宴、乾隆宴、扬州八怪宴等淮扬经典名宴，同时，让外地人到扬州能品尝到扬州风味小吃名菜名宴，也在本地人打卡时，增加麻辣鲜香的小吃小点，做到菜单的丰富和融合。”冶春餐饮股份有限公司董事长陈军告诉记者，接下来，冶春园还会进一步做好文化氛围的打造，预计烟花三月期间正式亮相迎客。

原标题：中国淮扬菜博物馆，即将亮相！

来源：扬州发布