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春光正好，正是春茶最鲜美的时节。从三月开始，镇江各地茶厂都忙碌起来，努力将这江南的鲜味留存，送到茶客们杯中。

眼下是镇江地产茶的制作、销售高峰期。今天（4月11日），记者在位于镇江句容的江苏茶博园看到，工人们正在茶田里忙碌着，逐棵树寻找鲜嫩的芽头，可谓“眼疾手快”。江苏茗苑茶叶科技开发有限公司茶园管理部主任宋建国告诉记者，目前公司正在制作的这款茶对原料要求很高，只取单芽，一个工人从早晨五点多采到中午十一点，只能采摘1斤左右的单芽鲜叶，十分珍贵。

受气候影响，今年镇江地产名茶大量减产，多数茶厂减产约30%到40%，宋建国所在的这家茶厂减产尤为严重，达到60%左右。“以前单芽鲜叶的产量在4000斤左右，今年我们只能采到1000多斤。”宋建国说，减产主要是去年下半年的干旱、加上今年春天零下十几度的倒春寒造成的。

减产后，是否会因“物以稀为贵”造成镇江地产名茶价格大幅上涨？记者在走访中发现，在品牌效应的带动下，镇江地产金山翠芽、茅山长青等知名茶叶价格总体稳定，略有上涨。“有些茶厂一斤价格上扬了10%左右的价格，有些茶厂价格维持不变。”镇江市茶叶协会会长陈晓宏介绍，镇江全市目前约有7万亩茶园，其中，创制于1985年的名茶“金山翠芽”，作为镇江地理标志品牌，品牌价值已达6.62亿。“三星级的销售价格在900元每斤，四星级的在1800元每斤，五星级的在6000元每斤，价格较往年持平。”陈晓宏说，今年总体市场销售情况与去年相比有所好转，销售增长30%左右。

镇江市亚夫科技服务团茶产业组组长赵云近期在镇江各大茶厂巡回指导，他告诉记者，今年是镇江地产茶的“特殊年份”。虽然前期气候导致整体减产，但今年春分前后雨水充沛、气温温和，因此高档绿茶的品质好于往年。“我们专门发了技术指导意见，提醒茶厂尽量把采摘期延长到夏至前后。”赵云说，目前镇江地产名茶多为绿茶，为了在减产年让茶农、茶企不减收，镇江农业部门正在指导企业适当增加红茶等品类的出品，以产量换取效益。

镇江是我国名优绿茶优势产区、江苏省重点产茶区，茶产业是镇江丘陵地区特色最鲜明的产业之一，也是镇江农业增效、农民增收的支柱产业之一。在指导茶农、茶企积极“自救”的同时，镇江市农业农村部门还在加大地产名茶品牌影响力方面发力，提升本地茶叶的知名度与美誉度。赵云透露，镇江有不少与茶有关的非物质文化遗产，例如金山翠芽茶制作工艺、宋代点茶技术等，目前农业部门正在策划建设茶类非物质文化遗产陈列馆，并在西津渡等人流密集的景区设立地产名优茶品鉴点，向广大市民和外来游客宣传镇江本地茶。

（江苏广电镇江中心站/柳放 编辑/玉洁）