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经中国烹饪协会组织专家评审，确定将陕菜40道名菜、18席主题名宴，代表品牌企业18家列入《中国菜——陕菜经典名菜、主题名宴菜系目录》。其中，延安市有“六菜三宴”入选，名菜入选数量与西安市并列全省第一。
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