近日，由昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心编制了《阳澄湖大闸蟹品质等级评定技术规范》，这标志着昆山地产阳澄湖大闸蟹品质有了行业评判参考标准。

本标准从区域辨识指标、生态安全指标、感官指标、营养指标、鲜度指标等内容进行了规范，并依据规范对昆山地产阳澄湖大闸蟹进行了品质分级。

作为首批中国特色农产品优势区，阳澄湖大闸蟹是昆山的优势特色产业。本技术规范的发布，为消费者和从业者提供了质量评判的明确依据，对规范大闸蟹市场行为、实现大闸蟹优质优价、提升品牌信誉、提高企业竞争力、推动产业富民与乡村振兴具有重要意义。

下一步，昆山市大闸蟹产业研究院将继续围绕产业发展需求和技术难点，做好标准制定工作，努力打造昆山地产大闸蟹全产业链标准体系。