苏州也是春日旅游的热门城市，苏州不仅仅是有着秀丽的风景，而且也有着很多精美的美食。

来到了最能代表江南的苏州，在饱览园林之时，如果不尝尝最具有江南特色的苏帮菜，好像少了点什么。

说起苏帮菜，很多人的第一反应就是松鼠桂鱼，然后是苏式糕点，最后总结一个字：甜。

By 豆果美食达人 阿涛美食日记

其实苏洲菜菜系丰富，而又因时而异，整体菜系调味偏甜，但菜的口味又不仅仅是甜，而是追求清鲜。

By 豆果美食达人 雨鸾

今天小果儿就给大家介绍5道苏州当地人都推荐的5道名菜，制作精细，风味独特，有机会一定要尝个遍。

- 阳澄湖大闸蟹-

在苏州呆过一段时间如果不会吃蟹，那就真的会被鄙视。蟹最好吃的不是蟹肉，而是蟹黄（雌蟹）或蟹膏（雄蟹）。不过拨蟹的时候，不能忘了去掉那个“六角”。

By 豆果美食达人西籣

- 松鼠桂鱼-

松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是一道传统的宴客大菜，属苏浙菜系 这道菜色泽艳丽，独特的造型，金黄的色泽，外酥内嫩的鱼肉搭配酸甜美味的酱汁，尝上一口就让人欲罢不能吃起来外脆里嫩、酸甜可口～ 

桃花流水鳜鱼肥~在盎然的春日，正是吃桂鱼的最好时节~那么这样一道颜值、口味俱佳的菜品，该如何制作呢？快来学习一下吧~

By 豆果美食达人奶爸厨房Studio

- 鲜肉月饼-

吃多了甜口的月饼，快来试一下苏式的榨菜鲜肉吧！同样的酥，不同的馅料，鲜咸酥脆的味道让人停不下来啦！

By 豆果美食达人摩登主妇生活研究所

- 叫花鸡-

叫花鸡是江苏常熟地区传统名菜， 板酥肉嫩，风味独特。还弥漫着荷叶淡淡的清香~ 当把包裹在外的面团敲开的时候， 仿佛打开了新世界的大门

By 豆果美食达人朱莉生活日记

- 蜜汁火方-

蜜汁火方是极负盛名的苏州名菜，费工费时又费料，三蒸三制，至少耗时3小时以上。 经过三蒸三制后，咸、鲜、甜、香达到了完美平衡，咸甜交融，缺一不可。香气醇厚扑鼻而来，夹起一块入口，既有火腿的醇香，也有冰糖的清甜，瘦肉酥、肥肉糯，煨至软化的莲子蜜枣也是暗藏的香甜。

By 豆果美食达人金字火腿

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