(资料图片仅供参考)

1、看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。

2、蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜就容易结晶，而假蜜以果糖为主要原料，不会结晶。

3、　　纯正的蜂蜜结晶的难易程度也不一样，比如荆条蜜椴树蜜油菜蜜都是很易结晶的蜂蜜，可以整瓶结晶。

4、槐花蜜枣花蜜只能部分结晶。

5、其次纯正的蜂蜜如果干吃会有微微的辣喉，这是所有蜂产品的特性。

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