在全国各大白酒收藏交流活动上多能看到他的身影，他讲老酒收藏知识，讲酒文化；他所创办的“黄金玉液”收藏馆，成为全国白酒收藏界交流重要场所。他就是中国酒业30年名酒收藏家奖获得者、潮州酒类收藏协会会长汤伟群。

(相关资料图)

进入酒行业40余年，从事名酒收藏30多年，20世纪60年代出生的汤伟群，一生只做一件事——收藏全国名优白酒。贵州老名酒怀酒就是其中之一。

在他的私人白酒收藏馆里面，陈列着从20世纪50年代以来，各个年代、各类包装的中国名优酒，收藏级的酒占据了80%。对老酒收藏情有独钟的汤伟群，至今仍然乐此不疲地行走在老酒江湖中。

一生只为收藏白酒

1978年，是汤伟群第一次接触酒。当年，他在潮州市供销社的一个门市部当起了“服务员”，卖起了酒。那个时期的这种“服务员”，不仅要学会用绳子捆酒，还要学会用算盘、算账。

“那个年代的酒，很多不贴标，都是整箱的酒发过来，商标需要自己去贴，也没有什么包装。比如有人要两瓶，最好的包装就是你要用绳子将两瓶酒打上漂亮的结。”汤伟群回忆道。

或许更让他吃惊的是，当年自己亲手用红绳绑起来的很多酒，在今天，已经是收藏品。

在进入供销社工作后，汤伟群就开始有意无意地保存一些自己喜欢的酒。1988年左右，汤伟群开始正式收老酒。

2000年年初收藏的时候，酒厂和个人都不重视老酒，价格不高。汤伟群在全国各地糖酒公司专买库存酒，出手大方，因而被人称之为南方的“大客户”。“全国至少有20多家糖酒公司的老酒都曾卖给他。”汤伟群说，他曾用8天时间将山东当地大部分糖酒公司的库存名优酒收入囊中。

随着自身老酒收藏事业的不断发展，藏品不断丰富，汤伟群又多了一个“身份”。

2014年2月，潮州市酒类收藏协会成立，汤伟群被推举为首届会长。2022年4月18日，潮州市酒类收藏协会第三届换届选举大会胜利召开，汤伟群连任会长。

在白酒收藏界，汤伟群一呆就是一辈子。有时候，他看到一些久违的稀缺老酒，会手舞足蹈，满脸喜爱，像个孩子一般。

今年3月，中国酒业协会30年庆典举行。中国酒业协会对推动名酒收藏事业发展、挖掘名酒历史文化内涵的优秀藏家授予“中国酒业30年名酒收藏家”荣誉称号。因为数十年来对白酒收藏的诸多贡献，汤伟群获得了此项荣誉。

2013年，汤伟群筹建了“黄金玉液”收藏馆，展示自己的藏品，也作为白酒收藏交流的平台。其藏品涵盖了1952年、1963年、1979年、1984年和1989年全国举办的5次评酒会中评出的四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒和五十三种名优酒。

众多藏品中，贵州名优白酒备受汤伟群厚爱，在“黄金玉液”收藏馆内还设置了贵州名酒专区。展柜内，有一个白酒品牌格外引人注目，它就是拥有70余年历史的贵州老名酒——怀酒。

汤伟群看中怀酒的收藏价值，除了文化和品牌历史的因素外，还看中的是品质。

汤伟群与怀酒的缘分，要追溯到其从业初期。据他回忆，怀酒在20世纪80年代到90年代，怀酒产品大范围上市，销售范围遍布全国各地，当时他就知道怀酒。初期收藏怀酒时，他一般是遇到就会买，也曾批量购买老怀酒。

如今，汤伟群藏品中年份最久的怀酒产于1977年，是从贵州一位专门收老酒的同行手中高价购得。目前，“黄金玉液”收藏馆中已经囊括了多款怀酒产品，时间从20世纪到近几年新上市的怀酒产品，汤伟群都视为珍宝。

“怀酒的品质，大曲酱香，口感很好。”汤伟群说，“大概在2018年左右，找到贵阳一个收藏者，买了一瓶怀酒，当时花了3万多元。”

国台收购怀酒时，他去参观过怀酒厂。他说：“怀酒厂位于茅台镇核心产区，地理环境好，存储了大量老基酒，价值大，对保障产品质量起着很大作用。”

怀酒的“四老”“四好”

1951年，怀酒建厂，是贵州第一批国营酒厂。1954年改名为国营仁怀县酒厂，1973年试制曲窖酒，聘请酱酒一代宗师李兴发指导工艺生产。

怀酒凭借着上佳的品质，逐步成为贵州酱香酒的代表品牌，赢得“酒乡新秀，怀酒名扬四海”“开怀畅饮”等美誉。特别是进入20世纪80年代，怀酒产品质量得到了越来越多的认可，从1986年获得贵州省第四届名酒金奖，到1988年荣获国家商业部优秀产品金爵奖，再到1992年荣获香港国际食品博览会金奖等，荣誉不断。

正如国台酒业总经理张春新所言，怀酒作为有70多年历史的品牌，有“四老”和“四好”，四老就是老酒厂、老品牌、老名酒、有老酒；“四好”就是好品牌、好产品、好模式、好未来，推出怀酒产品，是满足消费者高性价比喝好酒的战略行为。

国台酒业集团副总经理、中国酱酒勾调大师徐强针对5000余吨优质库存老酒进行了细致的分型定级，精选其中不同等级、不同年份、不同典型体的酒汁，层层把关，精心勾调，历经数个月才确定了怀酒三款新产品酒体小样。此后，又组织数轮内部品评，才最终确定酒体和风味。（宋健 王涛/文图）