餐饮部外立面出新改造施工作业过程中，产生的火花引燃现场可燃漆料的挥发物，导致楼下油漆桶及房间内部窗帘起火，在改造施工现场作业的人员被烫伤。紧急时刻，酒店监护巡视人员第一时间叫停作业，并搀扶被烫伤人员前往洗手池进行冲洗……这是2023年6月27日上午，南京华山饭店应急、消防实战演练中出现的情景。面对突如其来的“险情”，饭店迅速启动应急预案，向南京玄武区消防大队及南京邦德中医院请求协助，消防救援大队、邦德中医院赶到现场，指挥完成救援处置。

演练活动启幕现场。

此次演练由南京融通华山饭店有限责任公司主办；南京市玄武区消防大队、南京邦德中医医院协办。玄武区商务局副局长方小喜等领导莅临，市级应急专家贺加乐对本次演练活动进行全程观察，九华饭店、华江饭店等兄弟单位代表到场观摩。

(资料图片仅供参考)

演练在华山饭店主入口前广场举行。华山饭店副总经理、演练总指挥杨学海面对火情、烫伤的突发状况，有条不紊地下达救援指令，并同步向119、120、110报警，向组织报告（街道、应急局）。杨学海说：“这件事属于火灾事故，立即启动火灾事故应急响应。应急指挥部成立，我是总指挥，马泽威担任现场指挥，立即启动酒店火灾事故应急响应，请餐饮部组织疏散，应急救援小组向应急指挥部集结。”

华山饭店安全生产中心副总监马泽威斩钉截铁地回复：“收到，立即执行。”

火情发生，人员疏散。

很快，人人讲安全，个个能应急的场面随之出现。比如皮肤烫伤后，应立即脱去衣物避免创伤面积加重，同时烧毁衣物对皮肤有一定的侵蚀性，立即使用凉水冲洗，使用流动的水清洗患处的残渣，冲洗时间至少30分钟，待疼痛感消退，等待送往医院进一步治疗。

类似这样的应急处置，饭店平时常抓不懈，每位员工都具备了这方面的基础知识。仅2023年1至5月，饭店安环委就围绕安全生产展开了多轮次大检查，袁树绩总经理全面部署会议，强调安全生产工作的重要性，强化底线意识，严格落实主体责任。

消防队员快速反应。

120抵达现场。

这些治标又治本的基础工作和安全检查，有效地增强了总店、各分店及各租赁单位的防火防灾意识，为公司安全发展提供了有力保障。对于排查出的安全隐患，迅速采取有效措施进行治理，责任到人，消除隐患，进一步提升了安全生产工作的精细化管理，形成“闭环”效应。公司这种以更高的标准、更严的要求，逐级压实安全责任，将安全工作抓实、抓细的机制，为安全经营打下坚实的基础。

一直以来，饭店有效防范和杜绝安全生产事故发生，营造了安全稳定的氛围。

消防人员用水枪为火场附近建筑物降温。

说回现场。

应急救援中，各项应急措施得以落实和实施，内部救援力量参与抢险救援以及现场维护工作。抢险救援组除了负责事故现场施救，抢救受伤人员，还根据危险源特性立即组织专用的防护用品及专用工具；严格保护事故现场，因抢救人员、防止事故扩大需要移动现场对象时做好标志，采取拍照、摄像等方法详细记录事故现场原貌，妥善保存现场重要痕迹、物证，以便有关部门进行事故调查……凡此种种举措交叉推进，形成了消防、急救人员相继到场，现场处置、导流、灭火、触电人员转运，伤员救护、紧急处置等工作井然有序。

转运伤员。

救援过程中，玄武区消防大队以娴熟的战时技能很快控制住火势。但不幸的是，有人触电。救援人员迅速切断电源，用绝缘物体挑开电线、带电物体，使伤者脱离电源，移至安全地带急救。与此同时，医疗救援迅速到位，专业的医护人员对该名“伤者”使用心肺复苏术，心肺复苏术是针对骤停的心脏和呼吸采取的救命技术，是为了恢复患者的自主呼吸和自主循环。

经过争分夺秒地施救，患者恢复意识，恢复呼吸，被送往就近医院进一步治疗。

医护人员示范心肺复苏。

实战演练结束后，本次演练观察组应急专家贺加乐对演练全过程进行讲评。他认为，饭店员工是一支特别有战斗力的团队，参加应急、消防实战演练精神饱满，在程序上环环相扣，措施到位。

方小喜讲话。

玄武区商务局副局长方小喜和玄武区应急管理局科长马辉也分别讲话，他们对华山饭店应急、消防实战演练在各参加单位紧张有序地协作处置下获得圆满成功给予称赞。

撰文/钟山 摄影/任康