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“红灯停，绿灯行”，从小学习的交通信号灯规则保障着我们的出行安全。如今在苏州，还有这样一盏“灯”，正为我们“吃得安全”而努力。

记者今天从苏州市场监管部门获悉，日前，苏州召开了特殊食品生产企业试行按灯制度落实主体责任经验交流会。

按灯制度是一种主动暴露问题和快速解决问题的响应机制。在这种制度下，企业一线员工发现产品存在质量风险时，有权“按灯”，直接叫停涉及问题的生产工序，甚至整条产线，直至问题解决，以保证良品率。如今，按灯制度在各领域被广泛使用。

会上发布了《苏州市特殊食品生产企业食品安全常见风险及防控措施清单》，进一步指导企业加强食品安全管理和产品质量控制，积极防控食品安全风险，提升产品质量安全水平；惠氏营养品（中国）有限公司等3家试行按灯制度企业的食品安全总监作了分享交流。举办此次交流活动，既推动了更多企业将按灯理念融入生产一线，也实现了监管部门和生产企业“双向奔赴”。各企业通过这次交流，吃透按灯制度，克服主客观问题，将按灯理念融入生产一线，在守正创新的道路上跑出快速发展的加速度，为苏州食品产业的高质量发展加油助力。

去年9月，国家市场监管总局出台了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，按灯制度与《规定》目标高度一致。基于此，我省市场监管部门在特殊食品生产企业中大力推行按灯制度，鼓励有条件的企业结合自身工作实际积极试行。目前，部分试点企业已经将按灯制度的工作理念融入质量管理的日常工作中，有的企业设置了针对一线员工的问题提报奖励，有的企业在员工培训、塑造质量优先的企业文化等方面探索推行了切实有效的做法。

下一步，市场监管部门将继续紧扣“市场主体优服年”行动目标，进一步用活、用好各种形式帮扶企业，以高水平的管理制度引领企业做优做精食品安全工作，对标找差，加快建设高标准食品安全管理体系。

（来源：江苏广电融媒体新闻中心 记者/沈杨）