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近日，在东至县胜利镇湖滨村，一片浅水、一根根茎枝，几名采藕人正在水中忙碌，为春天增添了一抹生动的色彩。

“我们现在使用的是采藕高压水枪，采用机械化运作，相比传统手工采挖，整个效率提升了4倍多。”今年59岁的程平根是一位挖藕老把式，“每天挖8个小时，能挖800公斤左右。虽然很辛苦，但是每天能有300元左右的收入，很知足了。”

“这里原先是一块低洼田，种植的水稻经常被水淹，一年到头收入不高。现在换种莲藕，不仅解决了淹水问题，还获得较好收益。”湖滨村党总支书记檀剑明告诉记者，“今年湖滨村共种植50亩莲藕，每亩能产莲藕2000公斤，一亩莲藕总收益约为4000元，预计村集体增收10万元以上。下一步，我们打算在藕塘里套养鱼虾，进一步提高土地利用价值。”

胜利镇还进一步挖掘莲藕的附加值，延伸产业链，打造了莲子、藕片、藕粉等系列产品。

在胜利镇横洲村莲藕洗粉生产车间，工人们熟练地操作设备，完成从清洗压榨到烘干制粉的全过程。

“基地每小时加工1500公斤藕粉，每天干8个到10个小时，一个月能有400多吨产量。”横洲村党支部书记阮一中说。

如今，胜利镇依托良好的自然生态环境，在横洲村、湖滨村、阜康村、方村村等共种植340亩莲藕。后期将拓展产业链，建立“荷花观赏、莲藕销售、藕粉加工”的立体经营模式，实现“一塘多收”，激活乡村旅游，带动村民增收。

近年来，胜利镇以乡村振兴为契机，按照“一镇一业、一村一品”的发展思路，科学规划，因地制宜，持续完善基础设施；通过“一村创一品，一品带一方”，以促进农民增收致富为重点，积极培育辣椒、莲藕、西瓜、稻虾、羊肚菌等特色产业，走出一条以建设美丽乡村为载体、以特色产业为支撑、农文旅一体化深度融合的强镇富民之路。

“我们将高质量打造‘一村一品’，把本地特色农业资源变为特色产业，带动当地群众增产增收。”胜利镇党委书记金仁安告诉记者。（通讯员 吴咏蔓 方 涛 本报记者 阮孟玥）