可以说有无数种做法。。你不信吗？

所谓的瘦身粥，那么我们要知道其达到瘦身的原理

当我们明白了减肥原理，就可以随意搭配食材熬粥

(相关资料图)

要减肥首先我们要知道减肥界的三大定律

第一条质量守恒定律

在化学反应中，质量既不能创造，也不能毁灭，只能由一种物质形式转变为另一种物资形式。脂肪这种物质的来去也不例外，鉴别所有减肥方法真伪的基本标准就是脂肪要来有踪，去有影。

任何一种科学的减肥方法都应该能清楚地说明：脂肪从哪里来的，减脂后到哪里去了。正在减肥的你，能清楚的知道自己脂肪的来龙去脉吗？

第二条 基础代谢原理

基础代谢率(BMR)是指一个人在静态的情况下，维持生命所需的最低热量所消耗的卡路里数。基础代谢是在不运动的前提下人体消耗热量最多的一项，约占一天总热量消耗的65-70%，所以它在很大程度上会影响减肥的速度。

基础代谢量受年龄、性别、身体组成、荷尔蒙的状态而有所不同，短期内很少改变

第三条热量守恒定律

当“摄取 = 消耗”时，体重保持稳定；

当“摄取 >消耗”时，体重即会上升；

当“摄取 < 消耗”时，体重即会下降。

这就是“热力学法则”——热量平衡原理。

今天是说的是“瘦身粥”，那么就要明白所谓瘦身粥的原理：主要是摄入含膳食纤维（可溶性和不可溶性）高的谷物熬制成的粥，其作用原理是：a.可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收；b.不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。导致吃下去的食物吸收减少，人体转化吸收的热量降低，在满足饱腹欲的同时一天的热量摄取小于一天的消耗，即体重就会下降。

明白了原理我们就来看看能用于熬粥的五谷杂粮，如何搭配，如下图可知其膳食纤维成分

举例比较：膳食纤维含量比较：小麦/100g>荞麦/100g>胡萝卜（脱水）/100g>燕麦片/100g>黄米/100g>薏米2g/100g>粳米/100g（备注按脱水的比较，比较科学）。

结论：从比较中我们可以知道小麦、荞麦、胡萝卜、燕麦、黄米的膳食纤维都是较高的，而我们常吃的粳米却低的可怜。因此可以根据食物原料膳食纤维的含量，结合三大营养元素含量，个人的口味随意搭配各种粥，当然如果食物原料的中膳食纤维的含量较少，也可以购买点膳食纤维原料粉添加在粥中，从而得到所期望的减肥粥。

市面上食品协助减肥的，如各种代餐饼干，代餐粉，其配方皆因膳食纤维含量高，如果膳食纤维含量很低了，那么无论对方这么说，基本就是无用的食品