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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。西红柿的营养价值，西红柿好处包括哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、西红柿具有生津止渴、健胃消食、清热解暑、补肾利尿等作用。可用于治疗发烧、口渴、食欲不振和过热等疾病。具有显著的止血、降压、降胆固醇作用，对治疗血友病、疔疮有特效。
2、多吃西红柿保护心脏。美国科学家的一项研究表明，用农场肥料种植的有机西红柿可以保护你的心脏。有机番茄中抗氧化类黄酮的含量是普通番茄的两倍。黄酮类化合物具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量的作用。
3、西红柿越红，营养越高，熟西红柿比生西红柿更有利于营养吸收。
4、西红柿的主要营养是维生素，其中最重要最丰富的是——番茄红素，是胡萝卜素的一种。科学家在番茄红素对健康作用的研究中取得了许多新的突破，这些突破已被证明，包括：它具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变，有效降低患胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的风险。
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