(相关资料图)

2023年南京中考将于本周末6月17日、18日举行。为了确保广大考生考试顺利，吃得放心，今天上午，市场监管部门对中考考点的食堂，进行了全面的检查，有的考点还推出了“吉祥食谱”，预祝考生旗开得胜，金榜题名。

6月16日上午，记者在南京金陵中学岱山分校考点看到，学校工作人员已经在校门口搭起了雨棚。负责人表示，根据天气预报，周六午后开始南京将迎来一次明显的降水过程，雨棚搭起后，学生可以避免淋雨直接从大门口走到考场。“我们在昨天晚上连夜设置了遮阳遮雨的棚子，我们在地面上也会进行加固，我们做了细致的准备，因为其他学校的学生可能也会到我们考点来，我们也为这些孩子提供了可以休息的场地。”南京金陵中学岱山分校副校长高岩说。

在学校食堂，工作人员正在每个餐桌上张贴食谱。记者看到，这张中考食谱，不但把考生餐食安排得妥妥当当，而且每一道菜，都饱含了学校对学生满满的祝福。比如红烧排骨寓意鸿运当头，翡翠虾仁寓意前程似锦，干锅花菜寓意妙笔生花等等。

学校负责人表示，他们特地选择了营养均衡，有美好寓意的食材，食谱初稿拟好后，交由专业营养师进行审核，而后交给市场监管部门报备。“我们在17号和18号安排了不同的菜单，希望学生们能够春风得意，金榜题名，这是我们食堂精心设置的。”南京金陵中学岱山分校副校长高岩说。

市场监管部门表示，由于中考期间可能面临雨水天气，这对食材储存和加工制作的要求就更高。为了杜绝一切风险，中考前，市场监管部门就对考点食堂环境、食材供应进行检查，对分拣、备菜、烹饪、留样，每个环节都严格比对是否按照制度落实到位。“食材必须要当天采购，对食材的保存储存都有相应的要求，针对明后两天可能出现的雨水天气，要求食堂一定要做好食品制作过程安全把关，我们对菜单进行了预审核，审核中要求涉及到冷菜制作的菜品全部删除。”南京市雨花台区市场监管局西善桥分局分局长强科杨表示，中考期间属地市场监管部门提前安排人员在各供餐单位驻点保障，全面监督供餐单位落实主体责任情况。

（《零距离》记者/何畔 编辑/国正）