小龙虾头部里的黄是什么可以吃吗?

小龙虾头部里的黄是虾的呼吸和消化器官，一般不可以吃。

小龙虾是日常生活当中一种比较常见的水产品，当中含有丰富的优质蛋白质和钙，口感鲜嫩，受大多数人的喜爱，但是虾头是不建议吃的，因为虾头主要包括了虾脑、...

吃虾的时候需要彻底清洁干净，而且还需要完全煮熟，如果吃了没有煮熟或者是变质的小龙虾，可能会对消化道产生刺激，容易导致腹痛和腹泻。

小龙虾靠近头部的肉发绿是什么原因?

龙虾的肉会变绿是因为虾肉变质，或是受到细菌污染，有些细菌是能在低温下继续繁殖生长的，食用后对人体有害，吃下去会引起食物中毒，因此龙虾变绿是不可以吃的。对于活虾，可以观察游动时的灵活性，越灵活的越新鲜。如果是冰鲜虾，体表越有光泽、头胸部越紧密、虾肉越紧实，说明新鲜度越高。