(资料图)

1、木耳干一般在正常水温下需要泡3-4个小时,稍微热一点的水需要泡1-2个小时,这样子就可以把木耳的内部完全打开,泡好的木耳和新鲜的木耳看起来是一样的。

2、对于一些喜欢吃脆一点的木耳可以使用冷水来泡,这样子它们的口感会更佳。所以大家可以根据自己的食用方式来进行选择。

3、木耳的营养价值却是特别丰富的,甚至被称为大地的耳朵。木耳的钙铁含量远远高于普通蔬菜里边的含量。不仅如此,它所含的维生素也是比较高的,无论是对于儿童老人还是孕妇,都是比较不错的食物。

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