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近日，记者走访市区部分农贸市场发现，近期气温升高，加之雨水增多，鲜菜生长储运受到影响，市场供应减少，部分蔬菜价格有所上涨。

“现在是三伏天，部分蔬菜品种供应紧张，价格也有所上涨。”西楚农贸市场蔬菜摊主冯波一边择菜一边说。据国家统计局宿迁调查队价格监测调查结果显示，与7月5日相比，7月25日调查的31种鲜菜价格呈现“18涨7降6平”态势，每千克混合平均价由7.40元上涨至7.90元，上涨6.8%，总体呈上涨趋势。其中涨幅较大的有：青椒每千克7.40元，上涨48.0%；长豆角每千克8.00元，上涨45.5%；豆角每千克14.75元，上涨34.1%；青菜每千克7.75元，上涨31.4%；西红柿每千克7.38元，上涨18.0%。

据介绍，每年7月至9月，高温、暴雨、病虫害等因素都会对蔬菜生长产生不利影响，产量会大幅度下跌。此外，蔬菜在运输过程中，运费、保鲜费、储存等成本花销大，菜价自然低不了。特别是7月份，一些蔬菜种植正值换茬期，这样会造成蔬菜供应短缺的现象，菜价往往会上涨。

采访中，记者了解到，随着今年第二批中央猪肉储备收储及地方同步收储工作的启动，市场信心提振，猪肉价格小幅上涨。据国家统计局宿迁调查队价格监测调查结果显示，与7月5日相比，7月25日调查的四种猪肉产品价格普遍有所上涨，混合平均价每千克37.85元，上涨1.3%。其中，猪后腿每千克29.26元，上涨1.2%；猪小排每千克56.03元，上涨1.7%；猪大排每千克35.19元，上涨2.9%。