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4月6日记者从南通海门区疾控中心获悉，“健康中国 营养先行——海门区居民营养与健康状况监测项目”结束，该项目主要对海门1000多名各年龄组的人群开展了调查。

居民营养调查和监测，在反映城乡居民膳食营养摄入、膳食结构、营养状况的流行病学特点及变化规律方面发挥了十分重要的作用。海门作为2023年全国200个监测点之一，监测结果发现我区居民存在营养不足、营养过剩、微量营养素缺乏等问题。数据显示，我区目前有高血压患者14.7万余人，全人群高血压患病率约14.9%；糖尿病患者4.5万余人，糖尿病患病率约4.5%；在校学生超重率达16.06%，肥胖率达14.8%，营养相关疾病不容小觑。“其中膳食结构不合理，高盐高油高糖饮食，动物性食物的摄入量增加、居民奶类、蔬菜、水果摄入量低于推荐量，饮水量不够等，这一系列问题正导致我区高血压、糖尿病、超重肥胖等营养相关疾病患者日益增加。”区疾控中心食品与学校卫生科科员穆紫薇告诉记者。

据悉，今年海门疾控中心组建了多个调查队伍，通过走村入户、体格检查等方式，了解各家庭基本情况、膳食供给、饮食行为及健康状况等信息，并指导调查对象养成饮食多样、荤素搭配、适量运动、戒烟限酒等健康生活方式。“我们入户时会回顾家庭户3天24小时膳食与3天烹饪油和食用调味料称量进行记录。还结合医学体检指标了解居民营养素摄入状况、体格发育状况及营养不良和贫血患病状况等。”穆紫薇说。

由于每个个体的衰退情况不同，对膳食营养的管理需要更加专业、精细且个体化的指导。此外，不少人日常饮食只吃素菜不吃肉、只吃蛋清不吃蛋黄等，这些所谓的“低脂饮食”其实都已进入“营养误区”。“日常饮食要食物多样，谷类为主。建议每日膳食应包含五大类食物，每类食物选2~4种，一日至少吃12种以上食物，一周达到25种以上最佳，吃动平衡，健康体重；多吃蔬菜、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒。每人每天盐摄入量不超过5g，减油每人每天摄入量不超过25g，减糖每人每天摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。提倡饮用白开水，每天推荐饮用1500~1700毫升。”穆紫薇提醒道。

（来源：海门区融媒体中心 编辑/高予宸）